Como Cozinhar Frango Alfredo

Опубликовал Admin
24-10-2018, 16:00
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As massas italianas são bem populares no mundo todo, e esta variação não deixa nada a desejar em relação às outras no quesito água na boa. Experimente esse prato popularizado pelo restaurante Alfredo di Lelio em Roma.

Passos

  1. Retire a casca, desosse e corte o peito de frango em tiras do mesmo tamanho.
  2. Tempere com sal e pimenta.
  3. Pré-aqueça o óleo de oliva numa panela.
  4. Frite as tiras de frango até ficarem levemente douradas.
  5. Retire o frango da panela e despeje o excesso de óleo.
  6. Refogue a cebola até ficar translúcida.
  7. Deglace com o vinho branco.
  8. Adicione o creme de leite e ferva para engrossar.
  9. Coloque o frango novamente na panela.
  10. Adicione as ervas picadas.
  11. Tempere com sal e pimenta.
  12. Coloque a massa cozida.
  13. Sirva quente.

Ingredientes

  • 1 peito de frango inteiro
  • Massa cozida (cozinhe de acordo com as instruções da embalagem)
  • 100 gramas de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de óleo de oliva
  • Ervas picadas (estragão, manjericão, salsa)
  • 30 ml de vinho branco
  • 400 ml de creme de leite
  • Sal
  • Pimenta

Dicas

  • Evite ferver o molho logo que o creme de leite for adicionado para evitar respingos.

Materiais Necessários

  • Tábua de corte
  • Faca
  • Panela
  • Forno
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