Como Fazer Barras de Granola

Опубликовал Admin

23-12-2020, 06:00

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Barras de granola são deliciosas e podem ser saboreadas no café da manhã ou como lanche durante qualquer hora do dia. Se elas forem preparadas da maneira correta, elas podem ser uma alternativa nutritiva e saudável para barras de chocolate ou outros snacks à base de chocolate. Sua granola caseira não será apenas mais nutritiva do que qualquer coisa que você possa comprar na loja, mas vai ser mais gostosa também. Se você quiser saber como fazer sua própria granola, basta seguir estes passos.

Barra de granola simples

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Coloque a aveia e as sementes de gergelim em uma assadeira. Coloque 1 xícara de aveia e 1 xícara de sementes de gergelim na assadeira.
Toste levemente a aveia e sementes de gergelim. Coloque a assadeira no forno por 4-6 minutos. Em seguida, retire-as do forno e deixe esfriar.
Misture o açúcar, o mel e o tahini juntos em uma tigela. Misture ¼ xícara de açúcar mascavo, ¼ xícara de mel, e ¼ de xícara de tahine concentrado em uma tigela .
Coloque-os em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto. Isso vai aquecer e mesclar os ingredientes .
Adicione os ingredientes torradas e os ingredientes restantes na panela. Coloque a aveia e as sementes de gergelim torrado, o açúcar, o mel e a misture de tahini, e ¼ de xícara de gotas de chocolate, ¼ xícara de amêndoas, ½ xícara de coco ralado e ½ xícara de passas em uma tigela. .
Misture bem. Misture os ingredientes até que você tenha combinados os sabores cuidadosamente. .
Coloque a mistura em uma assadeira de 30 cm x 22 cm
Tampe a assadeira com uma folha de papel manteiga e pressione firmemente. Isso vai fazer com que a mistura fique bem embalada na assadeira
Coloque a assadeira na geladeira por 10 minutos. Isso fará com que a granola endureça.
Corte a granola em barras ou em quadrados .
Coloque na geladeira por mais 30 minutos
Separe os pedaços e guarde na geladeira ou no freezer em um recipiente hermético .
Servir. Quando você estiver pronto para comer desta saborosa, servi-lo à temperatura ambiente.

Barra de granola de frutas

Pré-aqueça o forno a 180 ° C
Unte um refratário de 30 cm x 20 cm. Forre o refratário com papel manteiga. Isto irá assegurar que a granola não irá queimar ou ficar no fundo do refratário.
Misture 2 xícaras de farinha de flocos aveia, 1 xícara de amêndoas fatiadas, e 1 xícara de coco ralado juntos em uma assadeira.
Asse por 10-12 minutos. Mexa a mistura de vez em quando, até que esteja levemente dourada.
Transfira estes ingredientes para uma tigela grande.
Acrescente ½ xícara de gérmen de trigo tostado.
Reduza a temperatura do forno para 149 ° C.
Coloque 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, 2/3 de xícara de mel, ¼ xícara de açúcar mascavo light, 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha e ¼ colher de chá de sal Kosher em uma panela pequena.
Leve estes ingredientes para ferver em fogo médio.
Cozinhe e mexa estes ingredientes por um minuto.
Despeje-os sobre a mistura de aveia tostada. Esta mistura cremosa vai adicionar um sabor doce e delicioso para a aveia tostada.
Adicione as frutas secas à mistura. Adicione ½ xícara de tâmaras sem caroço picadas, ½ xícara de damascos secos picados e ½ xícara de amoras secas à mistura. Misture todos os ingredientes.
Despeje a mistura na panela.
Pressione levemente a mistura na panela de forma uniforme. Você pode fazer isso com uma colher ou com os dedos - basta molhá-los levemente.
Asse a granola por 25-30 minutos. Asse até que ela fique em um tom marrom claro dourado.
Resfrie a granola por 2-3 horas. A granola vai ficar mais firme durante este tempo.
Sirva. Sirva este granola saborosa à temperatura ambiente.

Barra de granola de manteiga de amendoim

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque uma grelha no meio do forno.
Faça a mistura de farinha. Misture 3/4 de xícara de farinha de trigo, ½ xícara de farinha de trigo integral, 3/4 de xícara de aveia instantânea, ¼ xícara de sementes de linho moídas, ¼ xícara de gérmen de trigo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de fermento em pó. Misture bem os ingredientes para misturar os sabores.
Faça a massa. Use uma batedeira e bata a 1 barrinha de manteiga sem sal em temperatura ambiente, ½ xícara de óleo de coco, ½ xícara de açúcar mascavo, 1/3 de xícara de mel e 1/3 de xícara de manteiga de amendoim. Continue a bater até obter uma mistura lisa e cremosa - isso deve levar cerca de 4 minutos. Para misturar bem os ingredientes, raspe as laterais da tigela.
Adicione um ovo aos ingredientes cremosos. Misture o ovo com o resto dos ingredientes até que esteja completamente combinado com eles.
Adicione a mistura de farinha à mistura de massa. Misture bem, até que você tenha criado uma mistura incorporada com esses ingredientes.
Acrescente a granola e as frutas na mistura. Acrescente 1 3/4 de xícara de granola, 1 xícara de cerejas secas, e ½ xícara de coco ralado sem açúcar na mistura.
Coloque um pedaço de papel manteiga na assadeira de 30 cm x 22 cm.
Pulverize a assadeira com spray antiaderente.
Coloque a massa na assadeira. Cubra-a com filme plástico.
Pressione levemente a massa na assadeira até que ele se espalhe. Você pode fazer isso com as mãos ou uma espátula ou outro utensílio plano de cozinha.
Asse a massa por 35-40 minutos. Asse até que as bordas comecem a dourar e ao furar a massa com um palito, ele saia limpo.
Retire do forno. Deixe esfriar na assadeira por 15-20 minutos. Isso fará com que a granola endureça um pouco.
Coloque o papel manteiga sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente. Deixe esfriar por mais 2-3 horas. Se você tirar a granola muito rapidamente, ela vai desmanchar.
Leve a granola para uma tábua e corte-a em barras. Use uma faca ou um raspador de bancada para cortar a granola. As barras devem ser de cerca de 3 x 1 cm cada.
Sirva. Aproveite este delicioso petisco a qualquer momento.

Barra de granola de chocolate e banana

Pré-aqueça o forno a 163° C.
Espalhe as amêndoas e as castanhas de caju em uma assadeira. Espalhe ½ xícara de amêndoas e 1 ½ xícaras de castanha de caju picadas em uma assadeira.
Toste-as no forno por 6-8 minutos. Isso pode demorar um pouco mais ou menos tempo - apenas toste-as até que fiquem douradas.
Retire-as do forno.
Unte uma assadeira de 30 cm x 22 cm com manteiga. Reserve.
Misture a aveia, os flocos de arroz, os chips de banana, o chocolate em uma tigela grande. Misture 1 ½ xícaras de aveia em flocos, 1 ½ xícaras de flocos de arroz integral, 1 xícara de chips de banana e ¼ xícara de chocolate amargo em uma tigela grande.
Adicione as castanhas resfriadas à mistura. Uma vez que as castanhas esfriaram, adicione-as aos outros ingredientes e mexa-as para combinar os sabores.
Aqueça o restante dos ingredientes em uma panela pequena em fogo médio-alto. Aqueça 1 xícara de xarope de arroz integral, ¼ xícara de xarope de bordo, ½ colher de chá de sal e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Misture os ingredientes para evitar que se queimem.
Cozinhe por mais 3-5 minutos após os xaropes levantarem uma leve fervura. Isso fará com que a calda engrosse.
Despeje a calda sobre as aveias e as castanhas. Misture todos os ingredientes de forma que xarope cubra tudo na tigela.
Despeje o conteúdo da tigela na assadeira. Use uma espátula ou as mãos para alisar os ingredientes da granola de modo que fiquem esticados na assadeira.
Deixe os ingredientes descansarem por 2-3 horas para ficarem mais espessos.
Corte em quadrados ou retângulos.
Sirva. Desfrute desta saborosa granola à temperatura ambiente.

Ingredientes

Barra de Granola Simples

1 xícara de aveia
1 xícara de sementes de gergelim
¼ xícara de chocolate
¼ xícara de amêndoas
½ xícara de coco ralado
½ xícara de passas
¼ xícara de açúcar mascavo
¼ xícara de mel
¼ xícara de tahini concentrado

Barra de Granola de Frutas

2 xícaras de flocos de aveia
1 xícara de amêndoas fatiadas
1 xícara de coco ralado
½ xícara de gérmen de trigo tostado
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
2/3 de xícara de mel
¼ xícara de açúcar mascavo claro
1 ½ colher de chá extrato de baunilha
¼ colher de chá sal kosher
½ xícara de tâmaras picadas sem caroço
½ xícara de damascos secos picados
½ xícara de amoras secas

Barra de Granola de Manteiga de Amendoim

3/4 de xícara de farinha de trigo
½ xícara de farinha de trigo integral
3/4 xícara de aveia instantânea
¼ xícara sementes de linho em pó
¼ xícara de gérmen de trigo
1 colher de chábicarbonato de sódio
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá sal
½ colher de chá fermento em pó
1 barrinha de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (40g)
½ xícara de óleo de coco
½ xícara de açúcar mascavo
1/3 de xícara de mel
1/3 de xícara de manteiga de amendoim
1 ovo
1 3/4 de xícara de granola
1 xícara de cerejas secas
½ xícara de coco ralado sem açúcar
Spray de cozinha antiaderente

Barra de Granola de Chocolate e Banana

1 colher de chá manteiga
½ xícara de amêndoas
1 ½ xícara de castanhas de caju picadas
1 xícara de chips de banana
1 ½ xícara de aveia em flocos
1 ½ xícarade flocos de arroz integral
1 xícara de xarope de arroz integral
¼ xícara de xarope de bordo
½ colher de chásal
¼ xícara de gotas de chocolate amargo
1 colher de chá extrato de baunilha

Dicas

Estas barras de granola são um lanche excelentepara as crianças e uma alternativa muito mais saudável aos chocolates.
Se você está com pressa e quer fazer a receita em menos de 10 minutos, então não toste os ingredientes (que não faz uma grande diferença se não tostar) e corte as barras depois de apenas alguns minutos no frigorífico.
Você pode embrulhar as barras e elas vão fazer um presente saudável e bonito.

Avisos

Se você esperar muito tempo para cortar as barras, então elas vão ser muito difíceis de cortar.
Ao comprar tahini certifique-se que você tem um produto que seja 50%, ou então você vai ter um monte de gergelim em pó e não uma pasta ou outro produto feito ao se diluir o tahini concentrado.

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