Como Preparar um Jantar Romântico

Escolha as bebidas. Se você estiver planejando um jantar romântico caseiro, a primeira coisa a fazer na ocasião é propor um brinde para começar bem a noite. Vinho é a escolha mais romântica. Se você e seu acompanhante forem amantes de um bom vinho, tenha em mãos uma garrafa de vinho tinto ou branco, a depender do prato principal. Vinho tinto cai bem com carne vermelha, enquanto vinho branco cai bem em noites quentes, que pedem pratos mais leves como frutos do mar e saladas. Cerveja é uma boa opção se o jantar for mais informal ou você gostar muito dessa bebida.

• Se for servir cerveja, vinho branco ou outra bebida fria, não se esqueça de colocá-la para gelar com antecedência.
• Prepare também água com limão para dar um toque especial. Coloque uma jarra de água gelada sobre a mesa para não ter que interromper o jantar com idas à geladeira.

Escolha aperitivos simples. Após as bebidas, sirva aperitivos para evitar que vocês fiquem muito tempo bebendo sem comer nada enquanto esperam o jantar ficar pronto. Mesmo que preparar a comida juntos – ou ao menos parte dela – faça parte da diversão em refeições caseiras, o romantismo irá embora se ficarem muito tempo com fome. Para evitar tal situação, prepare aperitivos simples para servir antes do jantar. Escolha petiscos simples para degustar enquanto estiverem na cozinha. Aí vão algumas dicas:

• Faça bruschettas antes da companhia chegar. Você precisará apenas de uma baguete, alho, óleo de oliva, cebola, tomate e alguns outros ingredientes simples.
• Prepare guacamole em casa ou compre para servir com salgadinhos ao estilo tortilla, como Doritos.
• No verão, uma boa opção é uma salada simples com quatro ingredientes: melancia, cubos de queijo, sementes de girassol e hortelã.
• Uma mistura de frios e torradas também serve como um ótimo aperitivo. Se desejar, escolha queijos sofisticados para fazer algo diferente.

Escolha o prato principal. Seu prato principal deve ser algo que não requeira muito tempo ou etapas de preparo, ou algo que você possa adiantar em parte para que a finalização da refeição não tome mais de 45 minutos da sua noite a dois. Se você optar por fazer pizza caseira, comece a noite com todos os seus ingredientes separados e o forno pré-aquecido. Deste modo, tudo o que você precisará fazer é colocar o recheio da pizza e levá-la ao forno. A seguir, alguns outros detalhes sobre pratos principais que podem servir como opção para seu jantar.

• Frango empanado com vegetais é um bom prato para um jantar romântico. Não se esqueça, porém, de empanar o frango com antecedência para que o preparo não tome muito tempo do seu jantar.
• Salmão assado com arroz e legumes é outra boa opção para seu jantar caseiro.
• Se você optar por macarrão, ao invés de espaguete ou fettuccini, escolha penne, tortellini ou ravióli, que são mais fáceis de comer.
• Não escolha pratos que exijam muitos ingredientes ou que deem muito trabalho para preparar. Você pode adorar preparar a lasanha de várias camadas que é especialidade de sua mãe, mas isso tomará a noite toda e deixará sua cozinha toda bagunçada.
• Escolha alimentos que sejam afrodisíacos para deixar sua noite ainda mais romântica. Alguns exemplos são: ostras, amêndoas, aspargo e manjericão.
• Não use muito alho ou cebola. O cheiro desses ingredientes pode acabar com o clima romântico de sua noite. O mesmo vale para alimentos muito gordurosos, que farão você e sua companhia se sentirem “estufados” após o jantar.
• Evite pratos que deem muito trabalho para comer, como lagosta. Se você preparar uma salada, corte a alface de modo que facilite a refeição.
• Ao programar o preparo da refeição, pense em algo que seu parceiro possa fazer para ajudar. Pode ser algo simples, desde que vocês possam trabalhar juntos na cozinha.

Escolha uma sobremesa simples. Se você caprichar nas bebidas, aperitivos e prato principal, provavelmente não sobrará muito espaço para uma sobremesa elaborada. Uma boa opção nestes casos é comprar cupcakes em sua delicatessen favorita ou servir sorvete com creme e calda comprados prontos.

Tenha um plano B. Embora a ideia seja que tudo transcorra bem em seu jantar romântico, é sempre aconselhável ter um plano B caso as coisas não saiam como planejado. Isso não significa que você precise ter uma outra refeição caseira pré-pronta, mas é bom ter um plano reserva. Bons planos B são o número de um restaurante que você goste em mãos ou pizza congelada no freezer. Com estas estratégias, caso algo dê errado, você poderá solucionar o problema rapidamente.

Escolha a localização ideal. É sempre interessante fazer um jantar romântico no jardim, caso sua casa tenha um. A ocasião fica ainda mais romântica se o clima estiver agradável e o jardim estiver florido e livre de mosquitos. Você também pode optar por comer na cozinha mesmo, mas, para isso, terá que arrumá-la após terminar de preparar o jantar. Se puder, escolha um cômodo da casa onde geralmente você não faz suas refeições para que a noite seja mais especial. Se você tem uma mesa de jantar que nunca usa, essa é uma ótima ocasião para “estreá-la”.

Use sua melhor louça. Se você tiver taças de cristal, uma louça mais sofisticada, guardanapos bordados ou um faqueiro de prata reservado para ocasiões especiais, essa é uma boa oportunidade para usá-los. Tire-os do armário para compor a mesa de seu jantar romântico e surpreenda seu convidado(a) com um atmosfera especial.

Crie um ambiente romântico. Flores, pétalas de rosas e velas são alguns itens que ajudarão a criar um clima romântico, mas há muitos outros, por isso, deixe sua imaginação fluir. Lembre-se de que velas são essenciais num jantar romântico, por isso acenda várias delas sobre a mesa e arredores para iluminar o cenário do jantar. Flores também são tão importantes quanto as velas para este tipo de ocasião. Elas ficam muito bem na decoração da mesa, sejam num arranjo mais extravagante ou para dar um toque mais sutil. Lembre-se apenas de que, seja lá qual for a decoração, você deve ser capaz de manter contato visual com aquela pessoa especial.

• A escolha de uma trilha sonora romântica também ajuda a compor o clima, desde que isso não tire o foco do jantar nem atrapalhe a interação entre vocês.

Arrume-se. Antes de começar o jantar, tome banho e perfume-se. Vista-se como se fosse jantar fora. Use algo confortável, porém elegante. Sua companhia apreciará seu esforço em pensar em todos os detalhes para tornar esta ocasião a mais especial possível e isso fará a diferença na noite de vocês. Não se esqueça de combinar com sua convidada o tipo de traje para a ocasião, de modo que ambos estejam vestidos como se fossem jantar fora.

Evite distrações. Planeje uma forma de evitar todas as distrações possíveis que possam impedir você e seu companheiro de aproveitarem o jantar e a companhia um do outro. Se vocês têm filhos, acerte com a babá com antecedência para que ela possa levá-los para passear no momento do jantar. Além disso, desliguem seus telefones, o televisor do cômodo (caso haja um) e mantenham o foco um no outro. Se a noite marcada para o jantar também for a data de um jogo importante e um de vocês for um grande fã de esportes, o ideal é remarcar a ocasião para evitar distrações. Uma vez que todas as distrações tenham sido contornadas, vocês poderão aproveitar sua noite romântica.