Como Fazer Cookies Caseiros

Опубликовал Admin

15-02-2021, 05:10

442

Não há nada como cookies caseiros para animar o dia e deixar sua casa com um aroma maravilhoso. Cookies caseiros não são muito mais difíceis de fazer do que os cookies pré-prontos, mas com um sabor muito melhor. Leia mais para aprender como fazer vários biscoitos populares.

Cookies com chips de chocolate

Preaqueça o forno em 176 °C .
Misture os ingredientes secos. Coloque a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela e misture-os bem.
Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela separada. Coloque-os em uma tigela grande e use um mixer manual para bater os ingredientes, até que a manteiga e os açúcares estejam totalmente misturados e a mistura fique clara e macia.
Adicione os ovos e a baunilha. Continue batendo a mistura até que os ovos e a baunilha estejam completamente misturados.
Incorpore com a farinha. Use uma colher de cabo longo para mexer os ingredientes secos com os úmidos e continue mexendo até que você não veja mais as manchas brancas de farinha.
Misture os chips de chocolate. Despeje-os na tigela e use a colher para misturá-los com a massa.
Coloque colheradas de massa em uma assadeira. Use uma colher ou uma pequena concha para sorvete para colocar pequenas quantidades de massa em uma assadeira. Deixe um espaço de uma ou duas polegadas entre os biscoitos para que eles tenham espaço para se espalhar, enquanto assam.
- Para que os cookies não grudem na assadeira, você pode forrar a assadeira com papel manteiga, antes de levar os biscoitos para assar.
- Para fazer cookies perfeitos, use um copo de medida de 1/8 para medir a massa de cada biscoito.
Asse os cookies. Coloque a assadeira no forno e asse os cookies por 15 minutos, ou até que fiquem dourados em cima e as bordas ligeiramente crocantes.
Retire os cookies do forno para esfriarem. Coloque-os em um rack para resfriamento ou deixe-os em um prato, deixando esfriar até que eles não estejam muito quentes para comer.
Está pronto!

Cookies de Açúcar

Preaqueça o forno a 176 °C.
Misture os ingredientes secos. Coloque a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela. Bata até que estejam completamente misturados.
Bata os ingredientes úmidos em uma tigela separada. Coloque a manteiga, o açúcar , o ovo e a baunilha em uma tigela e bata até que os ingredientes estejam incorporados e a mistura fique leve e fofa.
Misture os ingredientes secos com os úmidos. Despeje a mistura de farinha na tigela dos ingredientes úmidos. Use uma colher de cabo longo para mexer a massa até que você não veja mais as partículas de farinha branca.
Coloque os biscoitos em uma assadeira. Use uma colher ou uma pequena concha para sorvete para colocar pequenas quantidades de massa em uma assadeira. Deixe um espaço de uma ou duas polegadas entre os biscoitos para que eles tenham espaço para se espalhar, enquanto assam. .
Aplaine os cookies. Use o fundo de um copo para pressionar os biscoitos em forma plana.
Polvilhe os biscoitos com açúcar. Isto dará aos cookies um acabamento doce, crocante .
Asse os cookies. Coloque a assadeira no forno e asse os biscoitos por 15 minutos, ou até que a parte superior esteja ligeiramente dourada.
Deixe os biscoitos esfriarem. Retire-os do forno e coloque-os em um rack de resfriamento ou em um prato. Deixe-os esfriarem por um minuto ou dois antes de comer.
Decore os cookies. Bolinhos de açúcar são divertidos para decorar com açúcar em pó ou glacê. Adicione glitter comestível para dar um ar festivo .

Cookies de manteiga de amendoim sem utilizar o forno

Ferva o leite e o açúcar. Coloque-os em uma panela. Coloque a panela no fogo médio. Deixe o leite e açúcar ferverem e cozinharem, mexendo sempre, até dissolver o açúcar, o que deve levar cerca de 5 minutos. Retire a mistura do fogo.
Adicione a baunilha, a manteiga de amendoim e o sal. Despeje os ingredientes na panela e misture-os até que eles estejam completamente incorporados.
- Você pode adicionar 1/2 xícara de cacau em pó para fazer biscoitos de manteiga de amendoim de chocolate.
Misture a farinha de aveia.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Use uma colher ou uma pequena concha para sorvete para pegar a massa em quantidades iguais e colocá-la em uma assadeira.
Deixe os cookies descansarem por 15 minutos. À medida que descansam, eles vão endurecer um pouco. Quando você pode pegá-los sem que eles se desmancharem, eles estarão prontos para comer.
Guarde os biscoitos restantes na geladeira. Guarde alguns biscoitos para mais tarde, armazenando-os na geladeira, que irá evitar que se desmanchem em pedaços.

Cookies de gengibre

Misture os ingredientes secos. Coloque a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela, o gengibre em pó e cravo moído em uma tigela. Use um batedor para misturar os ingredientes.
Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela separada. Coloque-os em uma tigela e use uma batedeira para bater os ingredientes até que fique uma mistura clara e macia.
Adicione os demais ingredientes úmidos. Coloque o ovo, a baunilha e o melaço na tigela com a manteiga e os açúcares. Bata os ingredientes úmidos até que estejam completamente misturados.
Misture os ingredientes secos e os úmidos. Despeje a mistura de farinha na tigela com os ingredientes úmidos. Use uma colher para mexer a massa até que você já não veja manchas de farinha branca.
Faça uma bola de massa e resfrie-a. Use as mãos para deixa a massa em formato de uma bola, em seguida, coloque-a sobre uma folha de plástico e puxe para cima as bordas para envolver completamente a bola de massa. Coloque-a na geladeira por meia hora.
Preaqueça o forno a 176 °C.
Abra a massa. Retire a massa da geladeira, desembrulhe-a e coloque-a sobre uma superfície enfarinhada. Use um rolo para esticar a massa com a espessura de 1/4 de polegada.
Corte a massa. Use um cortador de biscoitos para cortar a massa, em seguida, coloque os biscoitos em uma assadeira à sua escolha.
Asse os cookies. Coloque a assadeira no forno e asse os biscoitos por 15 minutos. Retire-os do forno antes da borda ficar marrom.
Deixe os biscoitos esfriarem. Colocá-los em um rack de resfriamento ou em um prato e deixe esfriar por um minuto antes de comer.

Outros cookies

Faça cookies de amêndoa. Este cookie italiano é geralmente servido com café ou vinho tinto.
Faça Snickerdoodles. Esse bolinho de açúcar combina os sabores deliciosos de canela e açúcar.
Faça cookies de aveia. Esses 'cookies' deliciosas são ótimos após a merenda escolar.
Faça cookies com dois tipos de chocolate. Não há nada como dois tipos de chocolate no mesmo cookie para satisfazer os seus desejos.
Faça cookies com geleia. Eles são uma combinação de bolinhos amanteigados e geleia doce.
Faça biscoitos com gotas de limão. Estes pequenos raios de sol são um deleite perfeito para o chá da tarde .

Ingredientes

Cookies com gotas de chocolate

1/2 xícara de manteiga sem sal , àtemperatura ambiente
3/ 4 de xícara de açúcar mascavo
3/ 4 de xícara de açúcar branco
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 xícaras de chips de chocolate
2 1/4 xícaras de farinha
1/ 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal

Cookies de açúcar

1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 3/4 xícaras de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó

Cookies de Manteiga de Amendoim sem utilizar o forno

1 3/4 xícaras de açúcar
1/ 2 xícara de leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/ 2 xícara de manteiga de amendoim
3 xícaras de farinha de aveia instantânea
1/2 colher de chá de sal

Dicas

Utilize um temporizador ou preste atenção ao tempo para que os cookies não queimem.
Para os biscoitos de manteiga de amendoim, mantenha-os em um lugar fresco para que eles endureçam mais rápido. Por exemplo, à janela ou na geladeira.