Como Congelar Abacate

Опубликовал Admin
17-04-2021, 23:20
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O abacate que sobrou não precisa ser jogado no lixo; se você tiver um pouco de polpa de abacate, congele.

Abacate batido

  1. Escolha abacates bem maduros.
  2. Lave os abacates que pretende congelar.
  3. Tire a casca do abacate. Para tirar a casca, corte o abacate na metade em volta do caroço. Separe as metades. Use uma colher para tirar o caroço.
  4. Bata os abacates. Coloque o abacate em um processador de alimentos, e a cada dois abacates, coloque uma colher de suco de limão. Bata.
    • Se não puder bater os abacates, amasse-os com um garfo.
  5. Coloque os abacates batidos em uma embalagem fechada. Deixe um pequeno espaço entre o conteúdo e a tampa.
  6. Coloque uma etiqueta com identificação e data. O abacate pode ser mantido congelado por até 5 meses.
  7. Use. Depois de congelado, o abacate batido pode ser usado em molhos, guacamole, sopas, saladas, sanduíches ou recheios de salgados e para misturas que usem abacate.
    • Para descongelar, deixe a embalagem na geladeira por 12 a 24 horas antes de usar; esse processo causará um descongelamento gradual. Se não puder esperar esse tempo, coloque em uma vasilha e despeje água corrente sobre ela.

Maneira fácil

  1. Corte um abacate maduro no meio. Embrulhe em papel-alumínio ou plástico filme.
  2. Coloque cada metade no congelador.
  3. Depois de congelado, coloque cada metade em uma embalagem fechada. Coloque uma etiqueta com data e identificação.
  4. Para descongelar, coloque em temperatura ambiente por uma hora ou coloque em um micro-ondas na função "Descongelar" ou potência baixa por menos de um minuto. A polpa resultante vai bem no guacamole, pudim de chocolate, massa de bolo, etc.

Dicas

  • Abacates inteiros não podem ser congelados; eles acabam amolecendo. Pedaços e fatias também não funcionam — o abacate precisa ser batido ou amassado.
  • O vinagre branco pode ser usado no lugar do suco de limão. O suco ou o vinagre ajudarão a evitar que o abacate fique escuro.

Avisos

  • Algumas pessoas acham que a textura do abacate não fica tão agradável depois de congelada.

Materiais Necessários

  • Faca de cozinha ou de fruta e tábua de cortar.
  • Processador de alimentos.
  • Vasilha com tampa (ou embalagem selável).
  • Etiqueta.
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