Como Descascar Banana da terra

Corte as pontas. Coloque a banana deitada sobre uma tábua de corte. Use uma faca afiada para cortar as duas pontas dela.

Use a faca para fazer vincos na casca acompanhando as divisões da banana. Se você analisar a fruta, verá que há algumas divisões no sentido do comprimento. Use uma faca afiada para fazer cortes na casca acompanhando essas divisões. Não corte muito fundo para não machucar a polpa, tente cortar apenas a casca.

Retire a casca em tiras, usando os dedos e a faca. Retire uma tira da casca puxando a ponta com os dedos, trabalhando no sentido do comprimento. Use a faca para ajudar a soltá-la e continue puxando até a tira inteira ter se soltado. Continue removendo o restante da casca do mesmo modo.

Use a faca para tirar restos da casca. As bananas-da-terra verde não são fáceis de descascar e provavelmente restarão alguns pedaços da casca grudados na fruta. Use a faca para retirá-los e descarte-os. A banana está pronta para ser usada.

Corte as pontas. Coloque a banana deitada sobre uma tábua de corte. Use uma faca afiada para cortar as duas pontas dela.

Use a faca para fazer vincos na casca acompanhando as divisões da banana. Use uma faca afiada para fazer cortes na casca acompanhando essas divisões. Não corte muito fundo para não machucar a polpa, tente cortar apenas a casca.

• Se a receita pedir a banana em pedaços, você pode cortar a casca em seções em vez de fazer um corte ao longo de todo o comprimento.

Cozinhe a banana no vapor. Coloque-a em uma panela ou vaporizador cheio com 1,5 cm de água fervente. Tampe e deixe no vapor por 8 a 10 minutos. Retire a banana da panela com uma pinça. Ela deve estar um pouco amolecida ao toque.

• Se desejar, você pode ferver a banana-da-terra em vez de cozinhar no vapor. Encha a panela com água suficiente para cobrir completamente a banana. Deixe a água ferver. Coloque a banana na água fervente e deixe ferver por 15 minutos, até que a casca comece a cair.

Descasque a banana. Depois que a fruta esfriar um pouco você conseguirá remover a casca facilmente. Use os dedos para retirar tiras da casca, use uma faca afiada para ajudar se necessário.

Segure a banana pela haste. Segure a parte de baixo com uma mão e a haste com a outra. Se a banana estiver marrom está totalmente madura e a casca deve sair facilmente.

Empurre a haste em direção à outra ponta. A casca deve começar a sair em uma tira longa. Remova completamente a primeira tira com as mãos.

Retire o restante da casca. Depois da primeira tira ser retirada as outras sairão facilmente. Retire toda a casca e descarte-a. A banana está pronta para ser usada.

Pronto.