Como Fazer um Bolo Arco Ìris

Опубликовал Admin
10-06-2021, 00:30
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Um colorido e alegre bolo arco-íris é a escolha perfeita para uma festa de aniversário infantil. Com camadas de vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo, esse bolo com certeza irá chamar a atenção. Esse artigo fornece instruções sobre como fazer as camadas e montar o bolo. Desce até o fim para ver um método mais rápido: o bolo de círculos de arco-íris.

Fazendo as Camadas

  1. Pré-aqueça o forno em 350 graus. Faça isso antes de começar a fazer a massa, assim você poderá colocar os bolos no forno assim que terminar de bater.
  2. Misture os ingredientes secos. Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma vasilha. Use um fouet para misturar os ingredientes e certifique-se que foram completamente incorporados.
  3. Misture os ingredientes molhados. Em uma vasilha grande, faça um creme com a manteiga e o açúcar usando uma batedeira ou batendo à mão. Continue batendo e acrescente os ovos. Acrescente a baunilha e o leite e continue batendo até que todos os ingredientes líquidos estejam bem misturados.
  4. Incorpore a mistura de farinha. Coloque metade da mistura de farinha na vasilha grande com os ingredientes molhados. Use uma colher para misturar os ingredientes, depois acrescente a outra metade da farinha. Continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  5. Divida e colora a massa. Coloque quantidades iguais de massa em seis tigelas. Colora cada tigela de massa com uma cor diferente pingando algumas gotas de cada uma das seis cores de corante alimentício. Misture bem cada tigela de massa, continue acrescentando corante até que as massas adquiram a tonalidade que você desejar.
    • Se você usar corante em gel vai precisar de uma ou duas gotas para alcançar uma cor forte. Se estiver usando corante líquido vai precisar de mais gotas.
    • Se você tem um conjunto de corantes que venha com vermelho, amarelo, azul e verde. Crie as demais cores combinando as que você já tem. Faça laranja misturando vermelho com amarelo, faça roxo misturando azul com vermelho.
  6. Despeje as massas em formas de bolo. Cada camada deverá ser assada em uma forma separada. Se você tem seis formas vá em frente e coloque uma massa em cada forma. Se você tem poucas formas, despeje as massas nas formas que tem e reserve as demais cores para a próxima fornada.
  7. Asse as camadas. Coloque as formas de bolo no forno e asse por 15 minutos ou até que um palito de dente saia limpo ao espetar a massa. Não asse demais, pois isso altera a cor brilhante, evite deixar a parte de cima ficar tostada.
    • Assim que as camadas ficarem prontas retire-as do forno e deixe esfriar.
    • Reutilize as formas caso ainda tenha camadas para assar.

Montando o Bolo

  1. Faça a cobertura. Em uma vasilha grande, bata o açúcar refinado, a manteiga, o creme de leite e a baunilha em velocidade máxima até que a mistura fique leve e fofinha. Se ficar leve demais acrescente mais açúcar refinado até ficar no ponto.
  2. Arrume as camadas. Use uma faca serrilhada para cortar uma camada fina do alto de cada bolo. Retire a parte arredondada do topo para facilitar a montar as camadas corretamente.
  3. Cubra as camadas. Coloque a camada roxa sobre o suporte de bolo ou o prato que será usado para servir. Use uma espátula ou faca de cobertura para colocar uma pequena quantidade de cobertura no centro do bolo. Espalhe sobre todo o bolo até as bordas. Coloque a camada azul formando uma pilha e espalhe a cobertura da mesma forma. Repita o mesmo processo com as camadas verde, amarelo e laranja, finalize com a camada vermelha no topo.
    • Não é necessário usar uma ordem cientifica das cores – crie um arco-íris usando a sequencia de cores que você quiser.
    • Lembre-se de guardar cobertura o suficiente para finalizar cobrindo o bolo todo, não use a maior parte para colar as camadas.
  4. Cubra o bolo montado. Coloque cobertura sobre o topo do bolo e espalhe até as beiradas. Use mais cobertura para cobrir as laterais. Certifique-se que esteja usando cobertura o suficiente, de tal forma que as camadas fiquem invisíveis o interior colorido seja uma surpresa até a hora em que cortar a primeira fatia do bolo.
  5. Decore o bolo. Finalize o bolo com confeitos arco-íris ou então use uma cor contrastante de cobertura para escrever uma mensagem sobre o bolo.

Fazendo um Bolo de Círculos Arco-Íris

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Faça a massa. Usando a mesma receita acima, faça uma massa branca de bolo. Misture os ingredientes secos em uma vasilha e os molhados em outra, depois mistures os dois e bata até que incorporem bem.
  3. Divida e colora a massa. Coloque quantidades iguais de massa em seis tigelas separadas. Use corante alimentício para colorir as massas de vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo.
  4. Coloque a massa em duas formas untadas. Use uma xícara para despejar uma pequena quantidade de massa vermelha em uma forma de bolo. Use outra xícara para pegar um pouco de massa amarela e despejar na mesma forma. As duas cores podem se tocar, mas não coloque uma diretamente sobre a outra. Continue colocando as cores diferentes de massa até que você tenha colocado a metade de todas as massas. Repita o processo na segunda forma de bolo usando o que sobrou das massas
  5. Asse as camadas. Coloque as duas formas de bolo no forno por aproximadamente 20 minutos ou até que ao espetar um palito de dente na massa esse saia limpo. Quando os bolos ficarem prontos, deixe-os esfriarem completamente antes de montar o bolo.
  6. Faça a cobertura. Bata o açúcar refinado, o creme de leite e a baunilha juntos até que fique leve e fofinho.
  7. Monte o bolo. Use uma faca para cortar a parte arredonda no topo dos dois bolos. Coloque uma camada no suporte de bolo ou no prato em que irá servir. Coloque um pouco de cobertura sobre o bolo e use uma espátula ou faca de confeiteiro para espalhar a cobertura sobre toda a superfície. Coloque a segunda camada sobre a cobertura. Finalize passando cobertura sobre o topo e as laterais do bolo.
  8. Decore o bolo. Acrescente glitter comestível, velas de aniversario ou outra decoração como um toque final. O bolo está pronto para servir.

Ingredientes

Para o Bolo

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 1/2 xícara de leite
  • Corante alimentício vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo

Para a Cobertura

  • 3 xícaras de açúcar refinado
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de Creme de leite

Dicas

  • Você também pode usar uma mistura pronto para bolo branco para fazer as camadas de bolo arco-íris
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