Como Fazer Glacê de Café

Опубликовал Admin

25-10-2016, 04:10

2 962

O glacê de café é rico e saboroso. Ele combina bem com uma variedade de sabores, como framboesa, morango, cereja e chocolate, e também fica excelente com a adição de nozes e castanhas. Além disso, sem ele um bolo de café não seria o mesmo.

Passos

Bata a manteiga ou margarina até que fique leve e macia.
Misture e bata gradativamente o açúcar de confeiteiro. Continue até que a mistura resultante se torne macia.
Acrescente o café líquido. Adicione-o em pequenas quantidades até que o glacê fique com uma consistência cremosa. É sempre melhor adicionar menos do que muito.
Use o glacê em bolos, cupcakes ou como recheio de itens assados, como biscoitos.

Ingredientes

100g de manteiga ou margarina livre de gordura trans e laticínios.
2 colheres de café instantâneo dissolvidas em água quente.
2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado.
1 colher de chá de extrato de baunilha.

Dicas

Assim que o açúcar de confeiteiro estiver pronto, procure usá-lo imediatamente. Se você for interrompido, tampe-o rapidamente, coloque-o na geladeira e tente retornar o mais rápido possível. É provável que um pouco mais de líquido seja necessário para eliminar a rigidez seca que ocorrerá durante a refrigeração.