Como Fazer Cobertura Para Bolos

Опубликовал Admin

25-10-2016, 09:20

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Esta é uma excelente cobertura de cream cheese que complementa a maioria dos bolos e é facilmente feita com ingredientes comuns. Decore sua obra-prima caseira com um glacê que mostra que você é um conhecedor (e só você precisa saber como é fácil).

Passos

Com o mixer ou uma batedeira, bata a manteiga e o cream cheese.
Junte o açúcar em em pequenas quantidades e continue batendo.
Continue a bater até a cobertura ficar leve e fofa.
Adicione uma colher de chá de baunilha e bata bem.
Esta receita faz cerca de 3 xícaras de cobertura, o que é o bastante para um bolo pequeno de 3 camadas ou um bolo grande. Ele pode ser mantido na geladeira por cerca de uma semana.
Também fica muito bom em biscoitos wafer de baunilha.

Ingredientes

113 gramas de manteiga ou margarina, amolecida
224 gramas de cream cheese amolecido
448 gramas de açúcar de confeiteiro, peneirado
1 colher de chá de essência de baunilha

Dicas

Usar manteiga de verdade, ao invés de margarina, faz uma cobertura mais cremosa, com sabor mais rico.
Para dar cor à cobertura, adicione um corante alimentício, uma gota de cada vez, até que a cor desejada seja alcançada.
Esta cobertura é de uma consistência macia e muito fácil de espalhar. Em condições de calor, você pode querer armazená-la na geladeira.
Embora esta receita peça açúcar de confeiteiro peneirado, não é necessário, a menos que você exija uma cobertura completamente lisa.
Esta cobertura não é branca, é de cor creme. A cor pode variar um pouco segundo a manteiga ou margarina.

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