Como Cortar Pimentão
Mesmo que seja fácil cortar um pimentão, você pode não saber de onde começar para ter um corte mais eficiente. Este artigo irá mostrar e ensiná-lo como fazer!
Fatiado
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Enxágue o pimentão.
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Segure o pimentão na vertical, com o talo para cima e a base menor na tábua de cortar. Comece cortando em pedaços. Eles podem ser da largura que você precisar, mas tente não chegar mais perto que 1/2cm do talo.
- Quando terminar, o pimentão deve estar parecido com os pedaços cortados dessa imagem.
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Retire a parte branca de dentro do pimentão.
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Comece a fatiar as partes na largura desejada.
- Sirva ou use em um prato.
Picado
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Enxágue e fatie o pimentão. Siga o procedimento na seção anterior para preparar o pimentão para picar.
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Coloque alguns pimentões enfileirados, e comece a picar no sentido da largura. Corte igualmente, para garantir que cozinhem uniformemente. Continue fazendo isso até terminar todas as fatias de pimentão ou até ter a quantidade necessária.
- Sirva ou use em um prato.
Recheado
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Corte o topo do pimentão. Esta é a parte com o talo. Não descarte; ela será colocada de volta no pimentão depois de rechear.
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Corte a parte branca interna (o miolo). Isso pode ser feito usando a faca para cortar e depois retirar os pedaços com os dedos.
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Retire as sementes.
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Recheie o pimentão com o recheio escolhido. Coloque a tampa de volta e asse de acordo com a receita.
Dicas
- Ao escolher pimentões para cozinhar, escolha aqueles que pareçam brilhantes, firmes ao toque e tenham uma casca crocante e suculenta. Se o pimentão estiver enrugado, mole ou sem brilho, não use.
- Pimentões ficam bem conservados na geladeira por alguns dias depois de comprados. Guarde-os na gaveta de verduras.
Avisos
- Tenha os cuidados usuais ao mexer com uma faca afiada.
Materiais Necessários
- Faca afiada
- Tábua de cortar
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