Como Fazer Dalia

Опубликовал Admin
29-11-2017, 07:00
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Dalia é um delicioso prato que também faz bem. Na Índia, as pessoas doentes comem Dalia por causa dos benefícios para a saúde. Mas você não precisa estar doente para saborear este prato delicioso. Pique alguns vegetais e você terá um jantar perfeito.

Preparar os ingredientes

  1. Saiba o que é a Dalia. Dalia é a palavra Hindu para cereais triturados. Este prato em particular é feito com trigo triturado. Dalia tem baixos níveis de colesterol e gordura, e é uma boa fonte de carboidratos, ferro e fibras. Este prato tem uma textura tipo um mingau.
  2. Aqueça uma colher de óleo ou gordura em uma panela de pressão. Quando o óleo estiver quente, acrescente uma colher de chá de semente de cominho. Deixe o cominho fritar no óleo. Escute as sementes começarem a crepitar antes de continuar - o barulho significa que estão soltando o sabor.
    • Se não tiver uma panela de pressão, pode tentar preparar em uma panela grande. Siga os mesmos passos, acrescente o óleo e depois as sementes de cominho.
  3. Pique os vegetais. Se for fazer dalia com vegetais, este é o momento de lavar e prepará-los. Adições comuns (e deliciosos) para a dalia incluem cebolas, tomates, cenouras e ervilhas. Não se esqueça de lavar os vegetais antes de usar.
    • Pique um tomate e uma cebola de tamanho médio.
    • Descasque e pique meia xícara de cenouras. Lave e pique meia xícara de batatas.
    • Descasque meia xícara de ervilhas (ou você pode comprar ervilhas prontas).
    • Acrescente a cebola picada no óleo com semente de cominho. Frite a cebola até ficar transparente. Para dar sabor, pode fritar a cebola com uma pitada de gengibre picado ou um ou dois pimentões verdes picados.
  4. Acrescente os outros vegetais picados na panela de pressão. Quando a cebola ficar transparante, frite os vegetais por dois minutos, mexendo sempre.

Cozinhar dalia

  1. Enxágue a dalia. Como o arroz, a dalia é melhor se for enxaguada antes de cozinhar. Acrescente uma xícara de dalia na panela de pressão e frite com os vegetais por três ou quatro minutos. Certifique-se de que está mexendo sempre para que não grude na panela.
  2. Você pode também torrar a dalia em uma panela separada antes de colocar na panela de pressão.
    • Acrescente quatro xícaras de água na panela de pressão. Mexa todos os ingredientes e coloque a quantidade necessária de sal de acordo com seu gosto.
  3. Feche a tampa da panela de pressão. Cozinhe a dalia por 10 a 12 apitos ou até que tenha uma consistência tipo mingau. Se você abrir a tampa e notar que a dalia não parece bem cozida, coloque um pouco mais de água e continue cozinhando por um pouco mais.
  4. Se a dalia parecer não cozida, você pode também colocar água e continuar cozinhando sem a tampa até que fique mole.
    • Coloque a dalia em tigelas para servir. Deve ser servido quente. Enfeite o prato com algumas folhas de coentro. Aproveite!
  5. Terminado.
  6. Terminado.

Ingredientes

  • 1 xícara de trigo triturado
  • 1 colher de sopa de óleo ou gordura
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1 tomate médio
  • 1 cebola média
  • 1/2 xícara de cenoura
  • 1/2 xícara de ervilhas sem casca
  • Sal

Dicas

  • Você pode também colocar feijão verde no seu prato de dalia.
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