Como Fazer uma Vitamina Verde

Опубликовал Admin
4-05-2018, 18:00
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Vitaminas batidas podem ser bem saudáveis, principalmente se você mesmo preparar a sua. As vitaminas verdes usam bastante vegetais, que contêm fibra e muitos nutrientes. Se você achar que não ficará muito saborosa, pense novamente. Essas vitaminas também levam frutas frescas que as deixam com um sabor delicioso.

Escolhendo os ingredientes

  1. Escolha os vegetais. Você pode usar uma combinação de verduras verdes folhosas, se desejar, contanto que a quantidade total seja de 1 xícara (230 g). Você tem opções como espinafre, couve galega, couve, alface romana, acelga e dente de leão, etc. Esses ingredientes são a base nutricional da vitamina.
  2. Escolha um líquido. Os líquidos são uma parte importante de uma vitamina. Sem eles, a vitamina ficará muito grossa. Você pode usar algo tão simples quanto uma xícara de água. Outra opção é leite de amêndoa ou de soja, leite de coco ou água. Use também leite normal ou café.
    • Use a mesma quantidade de líquido e de verduras, 1 xícara (230 ml).
  3. Escolha as frutas. As frutas dão sabor e doçura à vitamina, além de nutrientes adicionais. Você pode usar uma combinação, incluindo banana, morango, mirtilo, manga, laranja, maçã, abacaxi e abacate.
    • Será necessária aproximadamente 1 1/2 xícara (350 g) de frutas.
    • Adicione uma fruta cremosa e outra para dar mais sabor. Por exemplo, abacate e batata são cremosos e a manga é grossa e polpuda, enquanto a laranja, o abacaxi e o morango adicionam mais sabor.
    • Frutas congeladas também são boas opções para a vitamina. São baratas e você pode adicioná-las enquanto ainda estão congeladas. No entanto, use quantidades iguais de frutas congeladas e frescas, pois a vitamina não deve ficar muito fria nem muito grossa.
  4. Adicione um reforço. Você pode colocar ingredientes adicionais para obter mais nutrientes e vitaminas. Por exemplo, use sementes chia, linhaça moída em um moedor de café, pasta de amêndoa, sementes de cânhamo ou açaí em pó. Adicione uma pitada de canela ou de chocolate em pó para dar mais sabor.
    • Você também pode usar aveia (se tiver ficado de molho a noite toda) ou gengibre fresco.
    • O cardamomo, noz-moscada e cúrcuma podem dar um ótimo sabor à vitamina. Não se esqueça de colocar uma pitada de sal para realçar os sabores.
  5. Escolha os adoçantes que desejar, se preferir uma vitamina mais doce. Adicione mel, xarope de agave, açúcar do fruto monge, açúcar branco regular, stevia ou um pouco de suco de fruta a gosto.

Misturando a vitamina

  1. Coloque primeiro o líquido. Adicione no liquidificador e, em seguida, coloque todos os outros ingredientes. Lembre-se de que o líquido e as verduras terão a mesma proporção, portanto, você precisará de uma xícara do líquido se estiver usando uma xícara de verduras.
  2. Pique as verduras e as frutas. Os ingredientes picados facilitam na hora de misturar a vitamina. Pique-os em pedaços bem pequenos.
  3. Adicione as frutas e os vegetais. As frutas frescas devem ser adicionadas com o líquido. Se você estiver usando as congeladas, guarde-as para adicionar mais tarde. Adicione os pedaços das frutas cremosas e das que possuem mais sabor; não é preciso diferenciá-las. As verduras devem ser colocadas sobre as frutas para não obstruir o liquidificador.
    • Ou você pode misturar apenas as verduras e os líquidos inicialmente, até que a mistura fique bem suave e, em seguida, adicione as frutas. Experimente e veja o que é melhor para o seu liquidificador.
    • Adicione qualquer outro ingrediente sobre as verduras.
  4. Pulse os ingredientes. Isso ajuda a misturá-los bem e a quebrar as frutas para que não obstruam as lâminas. Depois de pulsar várias vezes, comece a bater os ingredientes.
  5. Bata a mistura. Comece na velocidade baixa para misturar os ingredientes e não deixá-los grudar nas laterais do liquidificador. Depois de usar a velocidade baixa por meio minuto, bata em velocidade alta até que a mistura fique bem suave.
    • Se você tiver dificuldade em bater os ingredientes, adicione mais líquido para deixar a mistura mais suave.
  6. Adicione as frutas congeladas ou gelo. Se você gosta da sua vitamina bem gelada, adicione um pouco de gelo no final. Esse também é o momento em que você usa as frutas congeladas. Misture tudo em velocidade alta até que fique uma mistura homogênea.
  7. Ajuste o que for necessário. A vitamina ficará muito grossa ou muito fina, e essa é a hora de ajustá-la. Adicione mais líquido se estiver difícil de colocá-la em um copo. Use mais frutas congeladas ou mais verduras se quiser uma vitamina mais grossa. Misture novamente até chegar à textura certa.
    • Você pode adicionar um pouco de adoçante nesse passo, se ainda não estiver doce o suficiente.

Experimentando combinações diferentes

  1. Faça uma vitamina tropical. Escolha a verdura que preferir e adicione alguns sabores tropicais. Use banana, clementinas e água de coco, por exemplo, ou manga, abacaxi e leite de coco. A combinação tropical deixa o começo do dia bem refrescante.
  2. Misture couve-galega com limão e manga. A couve-galega geralmente é esquecida, mas é tão nutritiva quanto a couve ou o espinafre. Além disso, às vezes é mais barata, pois não é tão popular. Misture a couve-galega com manga, uva verde e algumas colheres de sopa (30 a 60 ml) de limão. Use água, leite de amêndoa ou de coco para deixar a vitamina menos espessa.
  3. Use gengibre e pera. Outra combinação boa é uma pera madura com um pequeno pedaço de gengibre fresco. O gengibre dará um sabor fresco e um pouco picante à vitamina. Use couve e adicione um pouco de banana para deixar mais doce. Para o líquido, experimente um pouco de kombucha cítrica ou até mesmo chá de gengibre.
  4. Use a toranja como ingrediente principal. Essa fruta tem um sabor bem forte que o deixará bem acordado de manhã, além de ser muito nutritiva. Misture a toranja com espinafre, uma variedade doce de maçã e um pouco de banana se quiser uma vitamina doce. Use água ou leite para deixá-la mais fina.
  5. Use bagas. Outra opção é usar bagas ou frutas vermelhas na vitamina. Use mirtilo, cereja (não se esqueça de remover os caroços), morango e/ou amora com alguma outra fruta, como maçã ou banana, para adoçar a vitamina. Experimente com espinafre e água de coco ou água. Você também pode adicionar proteína com um punhado de nozes ou sementes.

Ingredientes

Servings: 1
  • 1 xícara (230 g) de vegetais verdes folhosos, como couve ou espinafre;
  • 1 xícara (230 ml) de algum líquido;
  • 1 1/2 xícara (350 g) de frutas (banana, abacate, morango, etc.);
  • 1-2 colheres de sopa (30 a 60 g) de ingredientes adicionais (pasta de nozes, linhaça moída, aveia, etc.);
  • Adoçante a gosto (mel, xarope de agave, adoçantes alternativos).

Dicas

  • Se não gostar da cor verde, esconda-a usando bagas de cores escuras, como amora ou cereja.

Materiais Necessários

  • Liquidificador;
  • Faca e tábua de cortar;
  • Copos e colheres de medida;
  • Utensílios para servir os ingredientes;
  • Copo para tomar a vitamina pronta.
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