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7-02-2021, 03:00
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Como Usar um Desidratador de Alimentos
A desidratação de alimentos é uma forma popular de conservação, e tem sido assim por séculos. Cozinheiros modernos têm o benefício de usar desidratadores elétricos que podem acelerar o processo de remoção de umidade do alimento, o que dura até 12 horas. Os alimentos desidratados são também considerados como crus, já que a água é removida em baixas temperaturas, deixando muitos dos
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6-02-2021, 19:00
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Já que morangos frescos estão disponíveis apenas por um curto período de tempo durante o verão, aprender a congelar e armazenar adequadamente esses frutos permite que você os aprecie durante todo o ano. Há diversas formas de armazenar morangos, dependendo se você vai guardá-los por alguns dias ou alguns meses. Se você quer saber como fazer isto, basta seguir estes passos.
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6-02-2021, 14:30
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Como Preparar Cauda de Lagosta
Se não quiser comprar e preparar uma lagosta inteira para a sua ceia chique de frutos do mar, compre apenas as caudas para o jantar. Muitos mercados de frutos do mar e supermercados vendem as caudas por um preço menor do que você pagaria pelo animal inteiro. A maioria das caudas vem de lagostas espinhosas, que são mais carnudas. Decida se quer cozinhar ou assar o prato e, depois,
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6-02-2021, 05:30
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Como Cozinhar uma Abóbora
Cozinhar uma abóbora inteira pode parecer desafiador, ainda mais se você nunca preparou qualquer tipo de abóbora antes. Um dos segredos consiste em escolher um espécime pequeno, pois além de ser uma variedade mais doce e saborosa, ela também é mais fácil de trabalhar do que as variedades maiores. Além disso, outro truque é cozinhá-la mesmo com a casca, pois isso facilitará a remoção
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4-02-2021, 13:30
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Como Secar Frutas ao Sol
Usar o sol para secar comida é o método conhecido mais antigo de preservação de alimentos, e fazer fruta seca deliciosa e nutritiva dessa maneira é fácil. O clima ideal possui luz solar forte, com uma temperatura mínima de 30°C e baixa umidade. Esse artigo lhe dirá como secar frutas ao sol sem usar a eletricidade e sem precisar de equipamentos caros.
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4-02-2021, 11:50
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Como Fazer Figos Secos
Ao contrário do que crê a maioria das pessoas, o figo não é uma fruta — é uma estrutura formada pela agregação de várias flores secas. Ele é rico em ferro, cálcio e potássio, e seu teor de fibras é mais alto que o da maioria das frutas e vegetais. A desidratação preserva a doçura dos figos e permite que sejam armazenados por meses. Eles podem ser desidratados ao sol, no forno ou em um
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1-02-2021, 11:40
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Como Fazer Farinha de Pão
Se você quer dar uma finalidade a pães velhos ou precisa de farinha de rosca para uma receita, é fácil prepará-la em casa. Faça farinha de rosca macia passando o pão em um processador de alimentos ou coloque-o no forno para obter uma farinha de rosca seca. Você também pode torrar e ralar fatias de pão caso não tenha um processador de alimentos. Tempere-a com um pouco de azeite para que
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1-02-2021, 06:50
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Como Escolher uma Boa Manga (Fruta)
Existem mais de mil variedades de manga no mundo, sendo que a maioria vem da Índia. A fruta também é extremamente popular em países tropicais, como aqui no Brasil, em outras regiões da América do Sul e no México. Dependendo da época e do lugar, a cor, a forma e o tamanho da manga podem variar. Sendo assim, leia as dicas abaixo para aprender a escolher frutas maduras e suculentas.
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1-02-2021, 05:10
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Como Manter Morangos Frescos
Os morangos podem durar até uma semana na geladeira se manejados corretamente, mas nem sempre é fácil dizer quanto tempo um morango comprado já foi deixado para fora da geladeira. Essas dicas podem te ajudar a manter os morangos frescos por mais uns dias do que costuma ser. Se você não puder usar todos, siga as instruções incluídas para mantê-los em seu freezer.
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30-01-2021, 08:40
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Como Congelar Alimentos
Congelar alimentos pode ser uma maneira conveniente de armazenar o excesso de comida ou refeições para preparar no futuro. É importante guardar cada tipo de alimento da maneira adequada para garantir o frescor e a qualidade. Você também pode tomar providências para evitar que a comida se queime com o frio e mantenha sua textura. Continue lendo o artigo para aprender a congelar sua