Se você planta pimenta em casa ou mesmo se quiser aproveitar uma oferta boa no mercado, saber preservar pimentas é uma forma de poder aproveitá-las o ano inteiro. Você pode escolher entre desidratá-las, fazer uma conserva, congelar ou preservá-las em óleo. Cada método resulta em uma diferente textura, mas o sabor e a ardência permanecerão intactos, independente da opção.

Muitas vezes, após preparar alguma fritura em casa, o resultado pode ser um óleo bem sujo e escuro. A boa notícia é que, desde que você filtre o óleo, é possível reutilizá-lo. Você conseguirá economizar um pouco com as técnicas abaixo, mas lembre-se sempre de conferir o óleo antes de reutilizá-lo, para verificar se ele não está estragado.

A romã é uma fruta de outono e é possível encontrá-la mais madura no final da estação. Diferentemente das outras frutas, na romã come-se as sementes (ou grãos), que são suculentas e deliciosas. Escolher a romã certa e tirar as sementes dá um pouco mais de trabalho, mas o esforço vale a pena!

Tem uma macieira perto da sua casa ou acabou se empolgando na hora de fazer a feira e agora não sabe o que fazer com tanta maçã? Saiba que dá para desidratá-las e o processo é bem facinho! Assim, você pode guardá-las por meses, sem desperdícios!

Os bolos redondos ficam lindos, mas, às vezes, é difícil cortá-los em pedaços suficientes para servir todo mundo. Além do método comum de cortar bolos redondos em fatias triangulares, eles também podem ser cortados em pedaços quadrados pequenos, fatias triangulares menores e até mesmo tiras finas e grandes. Um dos métodos foi projetado por um cientista para garantir que todos os pedaços

Cozinhar brócolis no vapor é uma forma de preservar melhor os nutrientes e o sabor natural do vegetal. Também é mais provável que as crianças enjoadinhas comam um legume verdinho crocante e macio em vez de uma versão molenga e escura de brócolis cozidos! Se não tiver uma panela de vapor elétrica ou um cesto, é possível improvisar no micro-ondas ou no fogão. Também dá para usar um

Couves-de-Bruxelas são vegetais nutritivos e versáteis. Eles são ricos em Vitaminas C e K e contêm muitos antioxidantes. O enxofre que as couves contêm também ajuda a desintoxicar o corpo. Elas podem ser preparadas através de muitos métodos diferentes, sendo que não é necessário usar muitos ingredientes para realçar o sabor delas. Se quiser saber como preparar Couves-de-Bruxelas de

O cheddar derretido tem um sabor delicioso, mas ele pode ser um pouco complicado – às vezes a consistência final não fica como o desejado, ele separa ou até mesmo fica queimado. É possível evitar esses problemas ao cortar o queijo primeiro e deixá-lo chegar à temperatura ambiente antes de aplicar a menor quantia de calor possível. Ao empregar essas três técnicas, é possível derreter o

Cozinhar em fogo brando é uma técnica essencial que todo cozinheiro precisa dominar. Ela não é difícil de aprender, mas exige um pouco de prática. As receitas costumam mencioná-la até certo ponto, mas nem sempre explicam o que quer dizer ou como fazê-lo. Cozinhar em fogo brando significa cozinhar um líquido em uma temperatura um pouco abaixo do ponto de fervura, e é uma maneira suave de

Há muitas informações disponíveis sobre como se alimentar da maneira certa, mas e se você acabar ficando perdido e não souber por onde começar? Você pode ter ouvido todos os tipos de informações em relação ao que deve comer e ao que se deve evitar, mas há algumas regras simples que poderão ajudá-lo a fazer as escolhas adequadas. De início, a alimentação deverá ter comidas e bebidas