O Agave é um xarope derivado da seiva da planta de agave (também chamada de aguamiel) encontrada na região desértica do México Central. É um adoçante natural que pode ser usado no lugar do açúcar e do mel. Aprenda a usá-lo no lugar do mel e dê um sabor diferente aos seus alimentos ao adoçar bebidas, comer cereal ou panquecas, cozinhar ou por cima de frutas frescas.

Tomates, esses frutos fabulosos disfarçados de legumes, servem para uma quantidade aparentemente infinita de receitas. Ocasionalmente, algumas dessas pedem tomates picados ou sem sementes. Nunca fez isso antes? Não se preocupe; aqui estão várias maneiras de picar tomates e retirar as sementes. Logo você será um profissional nisso.

Desidratar bananas é um processo surpreendentemente fácil e versátil. Macias ou crocantes, saudáveis ou gordurosas, em chip, em fatias ou tipo fruta em folha — é possível fazer vários tipos de petiscos usando praticamente qualquer fonte de calor disponível. Pode ser que você não se canse deste sabor, mas caso aconteça, há instruções para colocar temperos doces ou salgados.

A casca verde do limão contém óleos saborosos e muito aromáticos. As raspas de um limão dão sabores intensos a coquetéis, sobremesas e várias outras receitas. A maneira mais simples de obter uma raspa mais fina é usando um ralador comum; se precisar de tiras mais compridas, o ideal é utilizar um ralador de mão. Entretanto, com um pouco de paciência e prática, é possível criar as raspas

A lagosta cozida é um dos pratos mais caros que você pode pedir em um restaurante chique. Ainda assim, é extremamente fácil de ser feita. Ferver uma lagosta fresca resulta em uma refeição macia e suculenta. É deliciosa com um molho de manteiga e ervas. Veja abaixo como preparar sua lagosta cozida inteira, a cauda de lagosta ou a famosa Lagosta Thermidor.

Um ensopado aguado nunca é atraente, pois ele sugere uma falta de sabor e de textura. Se seu ensopado tem mais líquido do que substância, há um número de consertos que podem ser feitos através da utilização de alimentos que combinam de maneira razoavelmente neutra e que engrossam o líquido.

Um aipo que ficou mole durante o tempo que ficou guardado pode ser salvo e usado. Tente estes passos simples antes de jogá-lo no lixo e você vai ficar agradavelmente surpreendido(a).

Jicama é uma planta e videira que vem do México. Apenas a raiz da planta é comestível, e ela lembra um grande nabo marrom claro. O interior branco e cremoso tem uma textura crocante que é um pouco parecida com a de uma pera ou de uma batata crua. Cozinhar jicama e servi-la crua são maneiras igualmente gostosas de preparar esta raiz levemente doce.

Pimentões frescos têm uma temporada longa de crescimento que dura até o outono, mas você não tem que parar de aproveitá-los quando o frio chega. Pimentões, os doces e apimentados podem ser congelados em poucos passos fáceis, e eles têm um sabor muito melhor do que os comprados congelados em supermercados. Aprenda como congelar os pimentões e experimente-os de três formas: fritos,

Você já escolheu frutas ruins ou podres na mercearia? É horrível morder uma maçã podre ou encontrar uma pera ruim. Esse artigo lhe dará alguns indicadores claros do que procurar na hora de comprar frutas.