Embora seja possível cozinhar arroz em uma panela no fogão ou em uma panela elétrica, também é possível prepará-lo no micro-ondas. Você pode fazer tanto o arroz castanho quanto o branco em apenas alguns minutos. Após cozinhar o arroz, tempere-o e sirva.

Pedir delivery e colocar lasanha, pizza e outros pratos congelados no micro-ondas é rápido e conveniente, mas há um quê de especial em preparar as próprias refeições. Além disso, elas quase sempre são mais saudáveis do que produtos muito processados. Fique tranquilo se você tem um pouco de medo! Não precisa ter equipamentos caros ou experiência: basta aprender algumas técnicas simples e

Saltear é uma técnica da culinária na qual os vegetais são fritos com uma pequena quantidade de óleo, de modo que permanecem firmes, mantêm a consistência e o valor nutricional. A receita de vegetais salteados rende um prato rápido, saudável e colorido, que pode acompanhar um almoço, uma janta ou também ser servida à la carte.

O caramelo é usado em diversas receitas e é uma cobertura comum desde flan de leite ao crème brûlée. Com sabor doce marcante, essa calda, na verdade, é bem fácil de fazer, contanto que você tenha os materiais certos e saiba bem a técnica. Leia o seguinte artigo para aprender como caramelizar açúcar no fogão em questão de minutos.

O alho-poró é um vegetal que parece uma arvorezinha e tem um gosto acebolado suave. Ele pode ser comido cru, em sopas, e incluso em pratos com carne ou vegetarianos. Eles podem ser desafiadores de cortar por causa das folhas duras, mas com uma faca afiada e a técnica apropriada, eles não são mais difíceis de lidar do que outros vegetais. Você pode até cortá-los à julienne criando tiras

O purê de batata é um prato clássico que fica bom tanto como acompanhamento quanto sozinho. O problema é que, às vezes, o purê sai muito fino ou não fica com aquela textura grossa e bonita. Isso acontece quando cozinhamos as batatas além da conta, colocamos leite demais ou não escorremos a água direito. A boa notícia é que existem algumas formas de consertar o purê usando o fogão,

Saltear um alimento significa fritá-lo em uma pequena quantidade de gordura em fogo alto, impedindo-o de grudar na frigideira fazendo com que ele “salte” para se afastar do calor. O termo vem do francês “sauter”, que significa pular, e é por isso que os pratos salteados são muitas vezes anunciados como “sauté”. O salteamento é o método ideal para dourar alimentos, principalmente

É muito fácil preparar uma sopa. E, além de fácil, ela também é extremamente deliciosa, perfeita para uma noite fria de inverno. Infelizmente, muitas receitas não são muito saudáveis, pois normalmente elas contêm quantias desnecessárias de gordura e sódio. No entanto, é fácil mudar uma sopa. Após conhecer o básico de uma sopa boa e saudável, é possível fazer experimentos com receitas já

Existe alguma pessoa no mundo que não goste de comer? Impossível! A questão é: gostar de comer não o torna um bom cozinheiro automaticamente. Os principiantes costumam ficar intimidados com a cozinha, pois parece que existem milhares de regras e truques para aprender, mas uma boa comida é simples e depende apenas de bons ingredientes, técnicas básicas e paciência. Qualquer pessoa pode

Boleadores de frutas surgiram no século XIX, na França, permitindo que anfitriões ricos mantivessem as mãos limpas e ostentassem para os convidados. Seguindo a tradição, você pode mostrar este artigo para o seu mordomo, que passará para o seu chef de cozinha.