Batatas doces podem durar por vários meses quando armazenadas apropriadamente, mas você precisará seguir cuidadosamente certos procedimentos para evitar que elas estraguem. Aqui está tudo o que você precisa saber para armazenar as batatas doces em temperatura ambiente e em lugares gelados.

Tente este método de cortar e descascar cebolas de qualquer tamanho em apenas alguns segundos!

Como o título já diz, este é um truque inteligente. Ele consiste em você entregar uma banana inteira a um amigo ou membro da família que, ao descascá-la, ficará surpreso ao descobrir que ela já estava cortada em fatias perfeitas.

Por que cebolas o fazem chorar e como impedir que isso aconteça? Elas são constituídas por uma túnica de folhas externas (a parte marrom), as camadas (a parte branca firme, comestível e suculenta) e por um disco basal (normalmente chamado de “raiz” ou “parte cabeluda”). Quando você corta o disco basal ou o esmaga, ele libera uma enzima. A enzima reage no resto da cebola para liberar um

A desidratação de alimentos é uma forma popular de conservação, e tem sido assim por séculos. Cozinheiros modernos têm o benefício de usar desidratadores elétricos que podem acelerar o processo de remoção de umidade do alimento, o que dura até 12 horas. Os alimentos desidratados são também considerados como crus, já que a água é removida em baixas temperaturas, deixando muitos dos

Saber como equilibrar uma refeição adequadamente pode trazer muitos benefícios à saúde. Uma refeição balanceada pode não somente fornecer a quantidade adequada de nutrientes, como também ajudar a perder peso, a melhorar a saúde do coração e a reduzir os riscos ou efeitos colaterais de muitas doenças cardíacas crônicas. Todo mundo tem suas comidas favoritas e suas necessidades corporais,

Se você está tentando aprender as definições dos termos da cozinha, então provavelmente verá o termo "redução". Ele se refere a um método para reduzir a quantidade de líquido em um prato, fervendo-o. Assim que o líquido evaporar, você terá um sabor mais concentrado e uma consistência mais grossa. Aprenda a reduzir ao cozinhar para fazer um molho com redução, bem como melhorar os molhos

O espaço na cozinha já não é dos maiores e a louça do seu jantar com os amigos não está deixando espaço para cozinhar. O que fazer? Seus problemas acabaram com esta solução extremamente simples. Não é uma solução permanente, mas já ajuda bastante na hora do aperto.

Usado em inúmeras receitas, o caramelo é uma cobertura comum para tudo – do crème brûlée ao flan de leite. Doce, rico e saboroso, essa calda é de preparo bastante simples desde que você tenha os materiais e as técnicas corretos. Leia o seguinte artigo para aprender a caramelizar açúcar em seu próprio fogão em questão de minutos. Escolha o método da caramelização molhada, em que água é