Nenhum bolo ou cupcake está completo sem uma bela camada de cobertura. Escolha uma cobertura com a cor e consistência corretas para combinar perfeitamente com o bolo que você fez. Este artigo te dá a opção de fazer 5 tipos diferentes de cobertura: cobertura com açúcar refinado, com chocolate, com creme de manteiga, com cream cheese e com baunilha.

O glacê real é uma mistura grudenta e deliciosa usada para fazer casas de pão de mel, casinhas de fada e outros projetos de artesanato comestíveis. Quando seca, ele fica duro como pedra e fornece uma ótima adesão entre superfícies porosas de biscoitos.

Todos amamos um bolinho, ainda mais com um recheio ou cobertura deliciosa. As receitas que aprenderemos aqui são supersimples e fáceis de fazer, mas mesmo assim darão aquele toque que faltava às suas sobremesas. Combine-as com os sabores que quiser e descubra qual é a sua cobertura preferida. Se a ideia é dar uma de Master Chef e criar bolos que são quase obras de arte, este artigo pode

A maioria dos chefes chama a parte de cima do cupcake de cobertura, mas a palavra glacê também é usada em muitas regiões. Essas três receitas produzem um glacê espesso o suficiente para ficar coberto de granulado.

Se a sua cobertura de creme de manteiga não ficou tão grossa quanto você gostaria, existem várias formas de consertá-la. Tente colocá-la na geladeira para ver se ela engrossa sozinha ou adicione outros ingredientes como açúcar, manteiga ou amido de milho para engrossá-la. Se for colocar mais coisas na cobertura, sempre ponha quantidades pequenas e misture bem para obter melhores

O fondant é uma espécie de glacê utilizado geralmente para decoração de bolos por ser bastante maleável. Pode ser utilizado como cobertura ou moldado em diferentes formas. Este artigo traz algumas sugestões de uso do Fondant para decorar bolos.

O açúcar de confeiteiro é fundamental na maioria das receitas de glacê. Ele é um pó bem fino com consistência de talco e, por isso mesmo, se mistura com facilidade aos outros ingredientes. Se você não tiver esse item em casa, dá para improvisar moendo o açúcar refinado comum no liquidificador ou processador, mas é preciso aquecer a receita de alguma forma ao usar o açúcar comum. De

Bolos de duas camadas são os imperadores das sobremesas e requerem uma cobertura real. Com as precauções certas, sua cobertura ficará suave e livre de caroços. Muitas decorações adicionais podem ser colocadas também, de flores de cobertura à desenhos chiques com açúcar de confeiteiro ou frutas.

Existem várias decorações prontas para bolos, como granulado, frutas e esculturas de marzipã. Mas e os redemoinhos, flores e laços clássicos? Com alguns materiais básicos, você conseguirá imitar as decorações chiques das padarias rapidinho ou até melhorá-las.

Você quer um bolo com pasta americana, mas acha muito difícil? O processo pode até parecer complicado, mas na verdade não é. Com um pouco de prática e jeito, você conseguirá cobrir o bolo com pasta americana e fazer um acabamento espetacular.