Uma lagosta inteira é um prato fino em muitas áreas do mundo. Às vezes, você pode comprar esse fruto do mar congelado, e cozinhá-lo não é um processo tão difícil. Há muitas abordagens diferentes que você pode usar para que o prato fique delicioso.
O exoesqueleto da lagosta dificulta a remoção da carne para o preparo ou consumo. Embora o garfo e o alicate para lagostas — ou até um simples quebra-nozes — facilitem o acesso à carne presa nos recessos da carapaça, também é possível usar talheres comuns. A cauda e as garras são consideradas as partes mais suculentas do animal, mas quem tem um espírito aventureiro pode encontrar outras
O jeito mais simples e popular de se preparar uma lagosta é cozida. No início do século XIX, ela era considerada um prato barato consumido por pessoas pobres, mas a opinião pública mudou com o passar dos anos e, no presente, a lagosta é um dos pratos mais valorizados e apreciados em todo o planeta.
Da próxima vez que vir caudas de lagosta na ilha de frutos do mar do supermercado, apanhe-as para fazer uma refeição deliciosa. Você só precisará preparar uma manteiga de alho e ervas e descongelar as caudas de lagosta. Use uma tesoura de cozinha e uma faca para espalmar as caudas. Antes de grelhá-las, estique-as e pincele-as com um pouco de azeite. E, ao servi-las, besunte-as com a
A cauda de lagosta é uma iguaria deliciosa que pode ser servida como entrada ou acompanhamento. Com a versão congelada, dá para saborear o prato o ano inteiro! Para que a textura fique perfeita, é importante descongelar as caudas antes do preparo para que elas não fiquem duras e difíceis de mastigar. Em seguida, você pode cozinhá-las, grelhá-las ou assá-las. Adicione manteiga com ervas
A lagosta cozida é um dos pratos mais caros que você pode pedir em um restaurante chique. Ainda assim, é extremamente fácil de ser feita. Ferver uma lagosta fresca resulta em uma refeição macia e suculenta. É deliciosa com um molho de manteiga e ervas. Veja abaixo como preparar sua lagosta cozida inteira, a cauda de lagosta ou a famosa Lagosta Thermidor.
Cozinhar no vapor ou na água são os melhores métodos de preparo da lagosta. Muita gente prefere o vapor à água porque ele deixa a carne mais tenra, preservando melhor seu delicado sabor e oferecendo as menores chances de passar do ponto. Quando passa do ponto, a carne da lagosta torna-se borrachuda e perde um pouco do sabor, o que explica por que se deve evitar isso a todo custo.
Grelhe caudas de lagosta e você terá uma refeição que seus convidados jamais esquecerão. Para um mimo extra, jogue um par de bifes na grelha e você vai ter uma experiência divina "surf-n-turf", uma mistura de carne com frutos do mar. Caudas de lagosta são surpreendentemente fáceis de preparar, mas o resultado é uma delícia gourmet.
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