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26-06-2019, 16:00
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Como Fazer Toucinho Caseiro
Toucinho (ou bacon) é um produto suíno curado feito com a carne da barriga do porco. O processo de cura exige uma alta quantidade de sal, que costuma ser misturado com outros ingredientes para criar o tempero do item final. Em seguida, o toucinho pode ser defumado para adquirir seu sabor famoso e robusto. Ambos os processos (cura e defumação) são semelhantes, independentemente dos
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24-12-2016, 09:12
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Como Assar um Presunto
O presunto assado, considerado uma constante entre as refeições especiais de feriados como Natal e Páscoa, é um prato simples e delicioso que até o cozinheiro mais novato pode dominar no curto prazo. A sua maneira de assar o presunto variará de acordo com a qualidade do produto e se ele foi pré-cozido ou não – porém, independentemente do tipo de presunto utilizado, o método será
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25-10-2016, 08:35
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Como Marinar Lombinho de Porco
Você sabia que pode utilizar alguns ingredientes ácidos em sua casa para marinar carnes diversas, como lombo de porco? O suco ácido de algumas frutas auxiliam no amaciamento da carne e ajudam a ampliar o seu delicioso sabor! Veja no artigo abaixo a como marinar carne de porco.
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20-10-2016, 22:00
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Como Cozinhar Ombro de Porco
Ombro de porco (também conhecido como "bumbum de Boston" ou "bumbum de Porco") é um corte de carne da parte de cima da perna da frente do porco - o "ombro". Tipicamente, métodos de cocção de ombro de porco são lentos e graduais para criar uma carne que solta dos ossos e fica muito suculenta. Independente de métodos de cocção, esse corte versátil pode ser usado como prato principal, ser
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19-10-2016, 05:10
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Como Empanar Costeletas de Porco
Empanar costeletas de porco envolve conseguir a proporção certa de ingredientes secos e úmidos. Use a técnica "parte-úmida, parte-seca" para empanar costeletas perfeitas.
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6-10-2016, 06:05
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Como Fazer Cachorro Quente Enrolado em Bacon
O que é melhor do que cachorro quente? Cachorro quente enrolado em bacon!
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27-09-2016, 15:00
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Como Preparar Carne Suína Desfiada na Panela Elétrica
A carne suína desfiada (‘pulled pork’) é um prato bastante consumido em churrascos e festas americanas. Prepará-la em uma panela elétrica de cozimento lento não poderia ser mais fácil. Tudo que você precisa é juntar os alimentos na panela, deixá-la cozinhando e seguir com seu dia. Uma deliciosa carne desfiada estará esperando por você no retorno. Leva um pouco de tempo, mas o resultado