Assar um peru, seja grande ou pequeno, é mais fácil do que você imagina. O segredo é prepará-lo corretamente e tomar cuidado para a carne não ressecar no forno. Depois de escolher uma ave de tamanho adequado para a sua família, tempere-a a gosto, recheie (se desejar) e asse até ela ficar macia e dourada.

Regar, pincelar ou despejar líquido sobre alimentos é uma forma de deixar seus pratos mais úmidos e suculentos de cima a baixo, além de dar uma linda aparência dourada. Muito embora não seja algo tão corriqueiro como na culinária antiga, o método ainda dá um sabor e imagem inigualáveis, especialmente quando pensamos no tradicional peru.

O peito de peru desossado é uma ótima alternativa para o frango e também uma boa saída para quando você não tiver tempo de assar um peru inteiro. O peito do peru geralmente pesa de 1 a 5 quilos, o que é carne suficiente para várias pessoas. Dá para preparar este tipo de peça no forno ou na panela elétrica, e a carne branca macia do peru é uma boa base para vários tipos de misturas de

Independentemente das suas preferências no preparo do peru (marinado ou não, mais branco ou mais escuro), o segredo para um resultado perfeito está na hora de assar. É fácil preparar e assar um peru para servir aos seus amigos e familiares, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha!

Seja para preparar um peru para uma refeição normal ou para uma festa de fim de ano, é essencial guardá-lo da maneira adequada para manter a ave limpa e suculenta. Você pode deixar a carne no congelador para preservá-la por bastante tempo e depois passá-la para a geladeira para descongelar. Use essa técnica de armazenamento para aves inteiras, frescas ou congeladas, carne de peru moída

Carne de peru é uma alternativa baixa em gorduras e saudável à carne moída. Cozida corretamente, tem um sabor delicioso sozinho ou em sopas e pratos de macarrão. Aprenda a preparar carne moída de peru moído puro, em forma de hamburguer ou como almôndegas.

A carne estraga rapidamente se não for consumida até a data de validade. Você pode preservá-la em temperatura ambiente por até um mês se transformá-la em jerky, que é um produto semelhante ao charque – uma carne curada e dessecada. As carnes vermelhas, como carne de veado e de boi, são mais comumente usadas para fazer jerky, mas o peru é um substituto único, saudável e delicioso quando

Todo mundo fica encantando com o cheiro de peru assado dentro de casa, seja para o Natal ou apenas para um jantar especial. Mas, mesmo que todo mundo adore comer, poucos sabem como cortar a ave corretamente para colocar o máximo de carne no prato, e não deixá-la nos ossos; ainda mantendo a responsabilidade de deixar o jantar apresentável e fácil de comer. Essa tarefa é um pouco

Esta maneira alternativa e deliciosa de preparar peru é extremamente popular nos Estados Unidos, especialmente nas celebrações de Ação de Graças. Como o processo de fritar o peru inteiro é mais rápido que utilizar um forno ou grill, muita gente tem optado por esse método para economizar seu tempo e melhor utilizá-lo com a confraternização entre os amigos durante estas festas, sem deixar

Assar um peru pode ser visto como um desafio por muitos, já que os perus tendem a ressecar em temperaturas altas. Há várias formas de cozinhar um peru na tentativa de manter a ave úmida. Mesmo que panelas elétricas não sejam recomendadas para aves domésticas devido à sua temperatura baixa, cozinhar um peru em uma panela elétrica vai produzir uma peça de carne macia e suculenta.