Как приготовить многослойное желе «Радуга»

Опубликовал Admin
26-02-2019, 13:00
255
0
Никогда не готовили съедобное многослойное желе? Несмотря на то, что весь процесс приготовления занимает несколько часов, рецепт очень прост в исполнении и, конечно же, дети без ума от этого разноцветного чуда.

Подготовка

  1. Возьмите поднос или противень
  2. Подготовьте место в холодильнике, чтобы можно было поставить противень.
  3. Поставьте чистые пластиковые стаканчики на поднос или противень.

Приготовьте желе «Радуга»

  1. Приготовьте первую порцию желе так, как написано на упаковке. Для эффекта радуги, начните с красного цвета и идите по всему цветовому спектру радуги. Вы можете сделать и наоборот: начните с фиолетового желе и двигайтесь в обратном порядке.
    • Вы можете так же воспользоваться методом быстрого охлаждения при помощи кубиков льда, если это предусмотрено инструкцией к вашему желе.
  2. Налейте на дно стаканчиков первую порцию желе. Старайтесь делать уровни одинаковыми, чтобы желе выглядело красиво. Остатки желе отставьте в сторону, они вам пригодятся.
  3. Поставьте противень в холодильник примерно на 15 минут.
  4. Смешайте несколько ложек взбитых сливок с остатками желе и перемешайте. Если вы хотите только желейных слоев и не любите сливочные наполнители, пропустите эту процедуру.
  5. Выньте стаканчики из холодильника и добавьте тонкий слой желе со взбитыми сливками. И опять же, если вы не любитель сливочного вкуса, пропустите эту процедуру.
  6. Повторите вышеуказанные шаги для того, чтобы сделать слои из каждого цвета радуги, держите каждый слой примерно 15 минут в холодильнике. Украсьте ложкой взбитых сливок.

Ингредиенты

На 10 порций
  • 1 чашка взбитых сливок (можно не добавлять)
  • 1 небольшая упаковка разноцветного желе (цвета: красный, голубой, желтый, зеленый, оранжевый, фиолетовый)

Советы

  • Несмотря на то, что каждый слой согласно рецепту должен охлаждаться в течение 15 минут, время охлаждения на самом деле будет зависеть от температуры охлаждения и мощности вашего холодильника. Прежде чем добавлять следующий слой, проверьте, застыла ли поверхность предыдущего слоя: если она твердая на ощупь, но липкая, заливайте следующий слой.
  • Если вам нравятся пузырьки, сильно взбейте желейную массу венчиком или смешайте желейную массу в шейкернице.
  • Если смесь со взбитыми сливками начинает застывать прежде, чем вы выложите её в стаканчики, поставьте ее в микроволновую печь ненадолго, чтобы слегка разжижить.
  • Вы можете заменить желатин агар-агаром.
  • Насладитесь этим радужным чудом!

Предупреждения

  • Если вы решите добавить фрукты в желе, имейте в виду, что они разрушат слои. Вы можете так же приготовить многоцветный желейный фруктовый салат, но не добавляйте ананас, папайю или киви, если они не прошли тепловую обработку. Эти фрукты в свежем виде содержат ферменты, которые не дают желе застыть.
  • Хотите сделать съедобное и красивое многослойное желе? Придерживайтесь рецепта.
  • Желе не является вегетарианским десертом. Желатин – это частично гидролизованный белок коллаген, сделанный из переработанных костей, соединительных тканей, органов и внутренностей животных (коров и лошадей).

Что вам понадобится

  • 10 пластиковых стаканчиков по 300 мл каждый
  • Противень или поднос, чтобы поставить стаканчики
  • Холодильник
Теги:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП