Как сделать гранатовую настойку
Настаивание гранатовых зерен в водке в течение 2 недель придаст алкоголю уникальный аромат граната. Вы можете использовать конечный продукт для приготовления коктейлей или просто наслаждаться им самим.
Шаги
-
Стерилизуйте 1-литровую стеклянную банку, вымыв в посудомоечной машине. В качестве альтернативы, вы можете погрузить банку в кипящую воду.
-
Наполните 1 миску среднего размера примерно на 2/3 холодной водой.
-
Разрежьте гранат на 4 части с помощью большого ножа.
-
Погрузите каждую четвертинку граната в миску с водой. Мембрана всплывет, а семена осядут на дно, что значительно облегчит процесс отделения.
-
Удалите покрытые мякотью зерна и положите в банку.
-
Повторите процесс с каждой оставшейся четвертинкой. Выбросьте мембрану и кожуру в мусор или компостируйте.
-
Залейте зерна в банке водкой.
-
Плотно закройте крышкой и аккуратно встряхните смесь.
-
Поместите банку в темное, холодное место и настаивайте в течение 2 недель. Аккуратно встряхивайте банку каждые 2 дня, чтобы ликер в банке пропитывался более равномерно.
-
Извлеките банки из места хранения и откройте крышку. На горлышко банки наденьте марлю или поставьте стальное сито.
-
Влейте водку в стерильные бутылки или банки. Когда вы будете вливать через марлю или сито, то вы процедите зерна граната. Выбросите зерна в мусор или компостируйте или сохраните для альтернативного использования.
-
Храните водку в холодильнике до того, как вы будете ее использовать. Конечный продукт будет темно-красного цвета.
Ингредиенты
Порции: 4 - 6
- 1 гранат среднего размера
- 1 ½ стакана (355 мл) водки
Советы
- Для добавления цитрусового аромата смеси, добавьте цедру 1 лайма в вашу гранатовую настойку.
- Если вы хотите насладиться коктейлем с гранатовой водкой, но у вас нет времени настаивать водку, смешайте 30 мл водки, 15 мл Cointreau и 90 мл консервированного гранатового сока. Смешайте все ингредиенты в коктейльном шейкере со льдом и встряхивайте до охлаждения. Влейте смесь в коктейльный стакан и подавайте с долькой лимона.
Что вам понадобится
- Нож
- Миска
- 1-литровая банка с плотно закрывающейся крышкой
- Бутылка или банка для хранения
- Марля
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35