Как сделать гранатовую настойку

Опубликовал Admin
28-06-2019, 20:00
104
0
Настаивание гранатовых зерен в водке в течение 2 недель придаст алкоголю уникальный аромат граната. Вы можете использовать конечный продукт для приготовления коктейлей или просто наслаждаться им самим.

Шаги

  1. Стерилизуйте 1-литровую стеклянную банку, вымыв в посудомоечной машине. В качестве альтернативы, вы можете погрузить банку в кипящую воду.
  2. Наполните 1 миску среднего размера примерно на 2/3 холодной водой.
  3. Разрежьте гранат на 4 части с помощью большого ножа.
  4. Погрузите каждую четвертинку граната в миску с водой. Мембрана всплывет, а семена осядут на дно, что значительно облегчит процесс отделения.
  5. Удалите покрытые мякотью зерна и положите в банку.
  6. Повторите процесс с каждой оставшейся четвертинкой. Выбросьте мембрану и кожуру в мусор или компостируйте.
  7. Залейте зерна в банке водкой.
  8. Плотно закройте крышкой и аккуратно встряхните смесь.
  9. Поместите банку в темное, холодное место и настаивайте в течение 2 недель. Аккуратно встряхивайте банку каждые 2 дня, чтобы ликер в банке пропитывался более равномерно.
  10. Извлеките банки из места хранения и откройте крышку. На горлышко банки наденьте марлю или поставьте стальное сито.
  11. Влейте водку в стерильные бутылки или банки. Когда вы будете вливать через марлю или сито, то вы процедите зерна граната. Выбросите зерна в мусор или компостируйте или сохраните для альтернативного использования.
  12. Храните водку в холодильнике до того, как вы будете ее использовать. Конечный продукт будет темно-красного цвета.

Ингредиенты

Порции: 4 - 6
  • 1 гранат среднего размера
  • 1 ½ стакана (355 мл) водки

Советы

  • Для добавления цитрусового аромата смеси, добавьте цедру 1 лайма в вашу гранатовую настойку.
  • Если вы хотите насладиться коктейлем с гранатовой водкой, но у вас нет времени настаивать водку, смешайте 30 мл водки, 15 мл Cointreau и 90 мл консервированного гранатового сока. Смешайте все ингредиенты в коктейльном шейкере со льдом и встряхивайте до охлаждения. Влейте смесь в коктейльный стакан и подавайте с долькой лимона.

Что вам понадобится

  • Нож
  • Миска
  • 1-литровая банка с плотно закрывающейся крышкой
  • Бутылка или банка для хранения
  • Марля
Теги:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.