Как испечь сливовый пирог

Опубликовал Admin
24-09-2019, 13:00
294
0
Вкус этого сливового порога впитал в себя аромат и настроение солнечного летнего дня. Если у вас в саду уродилось много слив, мы советуем вам приготовить эту вкусную выпечку, которая превосходно подходит для летнего чаепития и придется по вкусу и детям, и взрослым. Хотя приготовление этого пирога требует времени, результат стоит затраченных усилий.

Шаги

  1. На толстую сковороду налейте джем и бренди и нагревайте на среднем огне 2-3 минуты до образования густого сиропа. Снимите сковороду с огня и добавьте в сироп нарезанные на половинки сливы. Поставьте сковороду на огонь и нагревайте до тех пор, пока сироп снова не загустеет. Старайтесь, чтобы сливы не прилипли ко дну сковороды. Охладите сливы и сироп в течение 20 минут.
  2. Поставьте решетку духовки на средний уровень и разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Возьмите разъемную форму для выпечки(диаметром 23 сантиметра) и смажьте маслом.
  3. Поместите в кухонный комбайн сахар и миндаль и взбивайте 1-2 минуты до полного измельчения.
  4. Добавьте муку, разрыхлитель и соду. Если у вашего комбайна есть импульсный режим, используйте его, чтобы смешать все компоненты.
  5. Добавьте яйца, ванилин и масло. Смешивайте ингредиенты в комбайне пока у вас не образуется однородное тесто. Это займет у вас около минуты. Проведите деревянной лопаткой вдоль стенок чаши комбайна, чтобы убедиться, что там не осталось непромешанной муки.
  6. Перелейте тесто в форму, смазанную маслом. С помощью лопатки выровняйте края и поверхность пирога.
  7. Теперь настало время снова заняться сливами. Перемешайте их тщательно, чтобы все сливы были покрыты сиропом. Равномерно разложите сливы по поверхности теста. Не нужно вдавливать сливы внутрь, они должны лежать на поверхности.
  8. Поставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте пирог в течение 40-50 минут, до тех пока на его поверхности не образуется золотистая корочка. Воткните в центр пирога деревянную зубочистку. Когда вы ее вытащили, поверхность должна остаться сухой, это означает, что ваш пирог готов.
  9. Проведите ножом вдоль краев формы. чтобы отделить пирог от стенок. Оставьте пирог охлаждаться на 30 минут.
  10. Положите пирог на большое блюдо и присыпьте небольшим количеством сахарной пудры.
  11. Разрежьте пирог на 8 частей и подавайте на стол.

Ингредиенты

  • 2 столовых ложки джема из малины или красной смородины без косточек
  • 3 столовых ложки бренди
  • 450 граммов темных слив, разрезанных на половинки и без косточек
  • 100 граммов пшеничной муки
  • 150 граммов сахара
  • 30 граммов миндальных лепестков
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 80 граммов сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 большое яйцо, комнатной температуры
  • 1 большой яичный желток, комнатной температуры
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • Сахарная пудра
  • На 8 порций

Советы

  • Вместо двух ложек бренди вы можете взять такое же количество воды.
  • Этот пирог особенно вкусен, если подать его с ванильным мороженым.
  • Чем чаще вы печете этот пирог, тем лучше он у вас будет получаться. Не переживайте, если в первый раз вам не удалось добиться совершенного пирога.

Предупреждения

  • Будьте осторожны, чтобы не обжечься о горячую плиту или духовку. Дети должны готовить этот пирог только с помощью взрослых.

Что вам понадобится

  • Сковорода с антипригарным покрытием диаметром 25 сантиметров.
  • Духовка
  • Кухонный комбайн
  • Лопатка для теста
Теги:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.