Как приготовить веганские булочки

Опубликовал Admin
26-09-2019, 16:00
142
0
Веганы могут наслаждаться на завтрак сладкими булочками с фруктовой начинкой или солеными булочками в качестве гарнира к блюду. Веганские булочки готовят с веганским маслом и соевым или рисовым молоком.

Шаги

  1. Разогрейте духовку до 205 градусов С и покройте противень кулинарным жиром.
  2. Смешайте в миске муку, овес, соду, разрыхлитель и щепотку соли.
  3. Добавьте сахар и веганское масло и перемешайте рукой или ножом для печенья. Перемешивайте, пока тесто не приобретет грубую, рассыпчатую текстуру.
  4. Сделайте в середине теста углубление и добавьте молоко. Тщательно смешайте.
  5. Смешайте ингредиенты для начинки. Например, для сладких фруктовых булочек можно использовать чернику, а для пикантных 1/2 стакана чеддер и 2 столовые ложки укропа.
  6. Разделите тесто на 8 частей и скатайте каждую часть в шарик. Положите шарики на смазанный противень и выпекайте от 10 до 15 минут, пока не подрумянятся.

Ингредиенты

Количество порций: 8 булочек
  • 1 3/4 стакана (402 г) универсальной муки
  • 3/4 стакана (172 г) овса
  • 1/2 чайной ложки (2 г) соды
  • 2 чайные ложки (9,5 г) разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • 3/4 стакана (172 г) сахара
  • 1/2 стакана (115 г) холодного веганского масла
  • 1/2 стакана (0,35 л) рисового или соевого молока
  • 1/2 стакана фруктов или орехов для начинки
  • Кулинарный жир

Советы

  • Если вы добавляете в булочки свежие нежные фрукты, не смешивайте их чрезмерно. Например, если начинка их черники будет раздавлена, то булочки приобретут сероватый оттенок и могут легко подгореть в духовке.
  • Если вы используете в качестве начинки сладкие фрукты, например, чернику, то добавьте 2 столовые ложки (30 мл) лимонного сока, чтобы нейтрализовать чрезмерную сладость.

Предупреждения

  • Если вы хотите стать веганом, обязательно обсудите изменения вашего рациона с врачом или диетологом.

Что вам понадобится

  • Смазанный противень
  • Миска
Теги:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.