Как приготовить кейк боллы со вкусом тыквы
Кейк- попсы или боллы - отличный и уникальный способ, насладиться пирогом не меняя рецепт. Маленькие по размеру, они доступны для детей и взрослых на любой случай. Наслаждайтесь ними на Хэллоуин или День Благодарения.
Результат: 48 кейк - боллов.
Создание смеси пирога
-
Выпекайте пирог. Следуйте конкретному рецепту, который вы используете, добавляя корицу, пюре тыквы, специю и коричневый сахар. Далее, положите обычные количества ингредиентов, подготовьте посуду и противни, следуйте шагам или инструкциям, а также смотрите за температурой духовки и временем приготовления.
-
Нарежьте пирог. Влажным ножом разрежьте пирог на секции или четвертинки. Это позволит пирогу быстрее охлаждаться внутри, вместо того, чтобы остывать снаружи.
-
Покрошите пирог. Когда куски пирога остынут до комнатной температуры или будут теплыми на ощупь, руками покрошите пирог в большую миску. Поломайте любые куски, особенно жесткие углы.
-
Добавьте глазурь. Положите в миску 1/4 стакана глазури. Деревянной ложкой тщательно перемешайте крошки пирога и глазурь вместе, пока не получится консистенция теста, как если бы вы готовили тесто для печений. Добавьте дополнительно ванильную сахарную глазурь, если это необходимо.
-
Охладите смесь. Охлажденную смесь более легко скатать в шарики.
Приготовление кейк-боллов
-
Зачерпните смесь. Используйте ложку для теста, чтобы приготовить одинаковые боллы, приблизительно, 1 столовая ложка (15 грамм). Чтобы избежать многозадачности, зачерпните всю смесь и положите боллы на плоскую поверхность (например, противень или столешницу), выложенную пергаментной бумагой.
-
Скатайте кейк-боллы. Обеими ладонями скрутите каждый шар круговым движением, чтобы любые плоские поверхности стали равномерно круглыми.
-
Охладите кейк-боллы. Рекомендуется охлаждать кейк-боллы не менее двух часов. Делая это, любое покрытие не повлияет на приготовленный кейк-болл при погружении.
Погружение кейк-боллов
-
Растопите шоколад. Вы можете либо использовать миску для СВЧ-печи или пароварку. Перемешайте шоколад, чтобы он весь равномерно растопился.
-
Вставьте палочки в кейк-боллы. Проколите их в центре, достаточно лишь забрать их из пергаментной бумаги и удерживать.
- Если вы хотите представить кейк-боллы на палочке, рекомендуется использовать палочки для леденцов, которые можно найти в специализированных хлебопекарных проходах. Опустите 1.3 см. палочки в расплавленный шоколад перед вставкой их в кейк-боллы.
- Если вы хотите представить кейк-боллы в декоративных индивидуальных обертках, проткните их зубочистками.
-
Погрузите кейк-боллы. Удерживая палочку или зубочистку, погрузите кейк-болл в расплавленный шоколад. При подъеме осторожно поднимите их во вращательном движении или осторожно стряхните.
- Если вы используете зубочистки, выньте их из боллов. Добавьте очень небольшое количество дополнительного расплавленного шоколада, чтобы покрыть отверстие. Вы можете использовать заднюю часть ложки, чтобы равномерно распределить любое дополнительное покрытие.
-
Повторите с остальными. Положите покрытые шоколадом кейк-боллы в первоначальное место на вощеную бумагу. Возьмите следующий и повторите погружение, пока все не будут покрыты.
Украшение кейк-боллов
-
Полейте дополнительным растопленным шоколадом сверху. Вы даже можете создать зигзагообразные линии, равномерно перемещая руку назад и вперед через весь противень с кейк-боллами.
-
Используйте смесь сахара и корицы на кейк-боллах. Вы можете или посыпать вручную или окунуть его в смесь, пока шоколад все еще в жидком состоянии, если вы не брызгали шоколадом сверху.
-
Снова охладите кейк-боллы. Для обеспечения твердого покрытия и для любого украшения, чтобы кейк-боллы были более однородными, положите их в морозильник или холодильник на час или два.
-
Готово.
Ингредиенты
Кейк-попсы
- Ваш любимый желтый рецепт пирога
- Одна консервная банка (425 грамм) пюре тыквы
- 2/3 стакана светло-коричневого сахара, упакованного
- 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4-1/2 стакана глазури из сливочного сыра
Покрытие и украшения
- 680 грамм растопленного белого шоколада
- Смесь корицы и сахара
Советы
- Их также можно сделать в форме батончиков. Вместо скатывания их в круглые шарики, сформируйте их в квадраты перед погружением.
Что вам понадобится
- Ложка для теста
- Вкладыши для мини-кексов
- Большая миска
- Противень
- Пергаментная бумага
- Деревянная ложка
- Палочки для леденцов или зубочистки
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35