Как приготовить кубинский кофе
Интенсивный и сладкий, вкус кубинского кофе не похож на другие сорта кофе. Характерный вкус достигается смешиванием небольшого количества сахара-сырца с кофейной гущей перед процессом заваривания кофе. Традиционно кубинский кофе варится в гейзерной кофеварке на плите. Следуйте инструкциям, чтобы приготовить чашку вкусного кубинского кофе.
Шаги
-
Используйте хорошую гейзерную кофеварку (Мока эспрессо). Биялетти брикка подойдет идеально.
-
Используйте кофе в кубинском стиле, например, Бустело или Пилон. Если у вас нет возможности приобрести настоящий кубинский кофе, используйте темный жареный колумбийский кофе.
-
Смешайте кофейную гущу с сахаром-сырцом. Не используйте белый сахар.
-
Заполните нижнюю часть кофеварки Мока холодной водой.
-
Вставьте в нижнюю часть кофеварки металлический фильтр и заполните его кофейно-сахарной смесью. Положите столько смеси, сколько поместится, но не утрамбовывайте.
-
Завинтите верхнюю часть кофеварки Мока.
-
Поставьте кофеварку Мока на плиту и медленно нагрейте на слабом огне.
-
Снимите кофеварку Мока с огня, как только весь кофе достигнет верхней камеры.
-
Налейте кофе в маленькие чашки и наслаждайтесь!
-
Готово.
Советы
- Еще один способ создать характерную светло-коричневую пенку это положить небольшое количество сахара-сырца в металлическую чашку и налить на него первые несколько капель кофе. Смешайте очень энергично металлической ложкой до образования пасты, а затем налейте оставшийся кофе.
Что вам понадобится
- Кофе мелкого помола
- Сахар-сырец
- Плита
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35