Как испечь банановый хлеб

Опубликовал Admin
25-11-2020, 00:20
495
0
Домашний банановый хлеб очень вкусен, отныне вы и сами сможете его испечь.

Готовим буханку бананового хлеба

  1. Подогрейте духовку до 175 градусов по Цельсию. Слегка смажьте противень маслом или кулинарным спреем.
  2. Смешайте муку, пищевую соду и соль в большой глубокой посуде.
  3. В отдельной посуде взбейте сахар и масло.
  4. В сбитое масло добавьте яйца и пюрированные бананы. Хорошо взбейте.
  5. Смешайте банановую смесь с мукой, добавьте банановый ароматизатор и ваниль. Перемешайте.
  6. Выложите тесто в противень или посуду для выпекания хлеба.
  7. Готовьте в разогретой духовке в течение 60-65 минут (в зависимости от типа вашей духовки, время готовки может отличаться). Проверьте готовность хлеба с помощью зубочистки, воткните ее в хлеб и выньте, если она вышла чистой, значит хлеб готов.
  8. Дайте хлебу остыть в той же посуде. Затем переверните на холодную тарелку.
  9. Подавайте в чистом виде или с каким-либо соусом, в зависимости от ваших предпочтений.

Готовим тонкий банановый хлеб

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию.
  2. Очистите бананы и помните их, чтобы они приняли вид пюре.
  3. Добавьте топленное масло и перемешайте.
  4. Добавьте ванильный экстракт. Перемешайте.
  5. Добавьте разрыхлитель. Перемешайте.
  6. Добавьте сахар. Перемешайте.
  7. Добавьте половину отведенной муки. Перемешайте. После того как хорошо перемешаете, добавьте оставшуюся часть муки.
  8. Возьмите квадратную посуду для запекания и смажьте ее топленным сливочным маслом (возможно останется немного из того масла, что вы добавили в тесто), затем выложите тесто на противень и аккуратно распределите.
  9. Отправьте в духовку на 40-45 минут, после чего проверьте готовность хлеба.
  10. Если хлеб еще не готов, оставьте его в духовке еще на пять минут. Проверяйте через каждые пять минут. Как только хлеб испечется, выньте его из духовки, выложите из противня на тарелку.
  11. Подождите 5-7 минут, дайте хлебу остыть, после чего его можно подавать на стол.

Ингредиенты

Метод 1: Буханка бананового хлеба

  • 2 чашки муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чашки сливочного масла
  • 3/4 чашки коричневого сахара
  • 2 взбитых яйца
  • 2 1/3 чашки перезрелых пюрированных бананов
  • 1/2 чайной ложки экстракта ванили
  • 1/2 чайная ложка бананового ароматизатора
  • 1/4 чайная ложка корицы

Метод 2: Банановый хлеб

  • 2 или 3 банана
  • 1 столовая ложка сливочного масла (растопленного)
  • 1 столовая ложка экстракта ванили
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 чашки сахара
  • 1 чашка муки для быстроподнимающегося теста
  • 1/4 чайной ложки корицы

Советы

  • Чтобы проверить готовность хлеба, возьмите шпажку и осторожно воткните в хлеб прямо по центру до прикосновения к противню. Если хлеб готов, шпажка выйдет чистой. Если же не готов, на шпажке останется немного теста.
  • Спасаем бананы - если бананы перезрели, положите их в холодильник, их кожура должна почернеть. Достаньте фрукты из холодильника за полчаса до готовки. Когда подойдет время добавлять в тесто бананы, очистите их (они будут почти жидкие) и выложите сразу в тесто. Это очень простой способ использования перезрелых бананов.
  • Для приготовления этого хлеба лучше использовать перезрелые бананы, их легче размять и они слаще на вкус.
  • Подключите фантазию, добавьте 1/2 чашки орехов, изюма или шоколадной стружки.
  • Этот хлеб лучше подавать свежим.

Предупреждения

  • Не нарезайте хлеб, достав из духовки, так он может развалиться.
Теги:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.