Как убрать сильный острый вкус и запах из лука

Опубликовал Admin
19-01-2021, 05:00
619
0
Лук часто кладут в разнообразные салаты, причем в сыром виде. Однако острый вкус и запах могут вызвать неприятные ощущения. Большинство детей не едят салаты и блюда с сырым луком. Вот несколько советов для того, чтобы убрать сильный острый вкус и запах из лука перед тем, как добавить его в блюдо.

Шаги

  1. Нашинкуйте или нарежьте сырой лук так, как вам надо для блюда, которые вы хотите приготовить. Лук можно мелко нарубить, нарезать кольцами или в длину.
  2. Сложите лук в миску со свежей водой. Убедитесь, что весь лук погружен в воду.
  3. Добавьте 2 столовые ложки мелкой соли или перемешайте. Если мелкой соли нет, крупная соль тоже подойдет.
  4. Дайте луку постоять 5 минут.
  5. Слейте соленую воду.
  6. Промойте лук свежей несоленой водой и снова слейте воду.
  7. Теперь лук готов для добавления в блюда в сыром виде. Соленая вода ослабляет действие серы, которая и придает луку сильный острый вкус.
  8. Также можно приготовить лук перед использованием в блюде.

Советы

  • Замочите нарезанный лук в лимонном соке или соке лайма. Сок ослабит горечьи добавит луку приятный вкус.
  • {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Salt-Crystals.jpg\/460px-Salt-Crystals.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/db\/Salt-Crystals.jpg\/180px-Salt-Crystals.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":180,"bigHeight":135,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}Очищенный лук также можно замочить в соленой воде перед тем, как нарезать его. Резкий запах ослабнет и вы практически не будете плакать при его нарезании.
Теги:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.