Как убрать сильный острый вкус и запах из лука
Лук часто кладут в разнообразные салаты, причем в сыром виде. Однако острый вкус и запах могут вызвать неприятные ощущения. Большинство детей не едят салаты и блюда с сырым луком. Вот несколько советов для того, чтобы убрать сильный острый вкус и запах из лука перед тем, как добавить его в блюдо.
Шаги
-
Нашинкуйте или нарежьте сырой лук так, как вам надо для блюда, которые вы хотите приготовить. Лук можно мелко нарубить, нарезать кольцами или в длину.
-
Сложите лук в миску со свежей водой. Убедитесь, что весь лук погружен в воду.
-
Добавьте 2 столовые ложки мелкой соли или перемешайте. Если мелкой соли нет, крупная соль тоже подойдет.
-
Дайте луку постоять 5 минут.
-
Слейте соленую воду.
-
Промойте лук свежей несоленой водой и снова слейте воду.
-
Теперь лук готов для добавления в блюда в сыром виде. Соленая вода ослабляет действие серы, которая и придает луку сильный острый вкус.
-
Также можно приготовить лук перед использованием в блюде.
Советы
- Замочите нарезанный лук в лимонном соке или соке лайма. Сок ослабит горечьи добавит луку приятный вкус.
- {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Salt-Crystals.jpg\/460px-Salt-Crystals.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/db\/Salt-Crystals.jpg\/180px-Salt-Crystals.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":180,"bigHeight":135,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}Очищенный лук также можно замочить в соленой воде перед тем, как нарезать его. Резкий запах ослабнет и вы практически не будете плакать при его нарезании.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35