Как приготовить вегетарианский яичный салат
Вегетарианцы могут наслаждаться вкусом яичного салата, используя этот рецепт, в котором яйца заменены на сыр Тофу.
Шаги
-
Приготовьте все нужные ингредиенты.
-
Покрошите сыр Тофу в миску среднего размера. Кусочки должны быть такими же маленькими, как нарезанные вареные яйца.
-
В миске маленького размера смешайте вегетарианский майонез, уксус, куркуму, соль и лимонную цедру до получения однородного соуса.
-
Влейте полученный соус в миску с сыром Тофу. Убедитесь, что соус полностью покрыл сыр Тофу.
-
Перед подачей посыпьте яичный салат паприкой.
Ингредиенты
Порции: 4
- 1 упаковка твердого сыра Тофу
- 2 нарезанных кубиками стебля сельдерея
- 1/2 отобранного, очищенного и нарезанного кубиками Английского огурца
- 1-1/2 ч. л. морской соли
- 1-1/2 ч. л. куркумы
- 1/3 стакана вегетарианского майонеза
- 2 ст. л. светлого уксуса
- цедра лимона
- 1/4 ч. л. сладкой паприки
Советы
- Сельдерей и огурец добавят яичному салату хрустящий вкус, к тому же они придадут блюду свежий зеленый цвет.
- Если вам нравится мелко нарезанный яичный салат, покрошите тофу на более мелкие кусочки.
- Перед тем, как добавить майонезный соус в сыр тофу, попробуйте его. Если вкус не достаточно пикантный – добавьте немного лимонного сока.
- Хранить салат можно в холодильнике на протяжении 3-х дней, поместив его в герметичный контейнер.
- Чтобы быть уверенными в том, что яичный салат не станет водянистым, посыпьте сельдерей и огурец солью, перед тем как смешивать их с другими ингредиентами. Оставьте овощи в соли примерно на час. Выдавите всю ненужную воду, прежде чем смешивать все ингредиенты.
Что вам понадобится
- Миска маленького размера
- Миска среднего размера
- Ложка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35