Как нарезать хлеб
Нет ничего вкуснее свежего хлеба. Основная сложность в нарезании хлеба заключается в температуре. Нарезание любого типа хлеба или булочки намного легче, если он не горячий или замороженный. Ниже представлены несколько предложений для нарезания различных типов хлеба и булочек.
Метод 1 из 6: Нарезание буханки хлеба
-
Поместите буханку хлеба на разделочную доску.
-
Положите руку на верхнюю корочку и удерживайте для предотвращения скольжения на разделочной доске.
-
Используйте острый, зазубренный нож и делайте длинные движения, чтобы нарезать каждый ломтик. Избегайте использования давления во время нарезания хлеба. Позвольте ножу сделать работу за вас.
Метод 2 из 6: Нарезание рогалика
-
Положите рогалик ровно на поверхность для нарезания.
-
Положите одну руку на верхнюю часть рогалика.
-
Крепко удерживайте рогалик на месте, но держите пальцы подальше от сторон рогалика.
-
Используйте зазубренный нож, чтобы разрезать рогалик пополам через центр.
-
Разрежьте рогалик пополам.
-
Поставьте рогалик на сторону и продолжайте разрезать через центр.
Метод 3 из 6: Нарезание английского маффина
-
Воткните вилку, чтобы отделить половинки, если возможно. Если нет достаточно широкого открытия, чтобы воткнуть вилку в шов булочки, то вам придется использовать нож для разрезания.
-
Используйте острый, зазубренный нож, чтобы разрезать через центр маффина, пока он будет лежать на ровной разделочной поверхности, и твердо удерживайте его, чтобы он не соскользнул.
Метод 4 из 6: Нарезание хлеба чиабатта
-
Поместите буханку чиабатта на разделочную доску.
-
Твердо удерживайте одну сторону рукой, чтобы буханка не соскользнула с разделочной доски.
-
Горизонтально разрежьте буханку, создавая верхнюю и нижнюю половины.
-
Нарежьте буханку на три части, если это длинная чиабатта. В противном случае нарежьте столько кусочков, сколько планируете использовать.
-
Оберните остальную буханку пищевой пленкой, чтобы сохранить свежей.
Метод 5 из 6: Нарезание хлебных булочек
-
Ровно поместите вашу хлебную булочку на тарелку или разделочную доску.
-
Расположите нож по центру булочки, чтобы лезвие было параллельно поверхности для нарезания.
-
Нарезайте медленно и ровно, пока не разрежете. Вы также можете прекратить нарезание, как только достигнете нижней части булочки и просто оторвать ее в этой части.
Метод 6 из 6: Нарезание багетов
-
Положите багет на разделочную доску или другую поверхность для нарезания.
-
Разделите багет на количество сэндвичей, которые собираетесь приготовить, и нарежьте на равные части. Удерживайте багет своей не доминантной рукой, так как вы используете острый хлебный нож для нарезания каждой части прямой линией от верхней корочки к нижней.
-
По-одному удерживайте каждый сегмент своей не доминантной рукой, когда будете класть лезвие ножа параллельно поверхности для нарезания и нарезать хлеб.
Советы
- Вы можете приобрести прибор для нарезания рогаликов, если у вас возникают проблемы с нарезанием. Эти маленькие гаджеты немного похожи на гильотины. У них есть подставка для удержания рогалика, и нож, который будет нарезать рогалик, чтобы вы могли держать руки подальше от лезвия.
- Ваш нож должен быть очень острым и тонким.
- У смещенного ножа для хлеба лезвие установлено под ручкой и позволяет нарезать по всему пути к нижней части буханки хлеба и не ударять суставы пальцев о разделочную доску.
- Волнистый хлебный нож нарезает хлеб лучше, чем зазубренный нож.
- Ножи для хлеба должны быть изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали, потому что они будут затачиваться острее, чем обычная сталь.
Предупреждения
- Никогда не нарезайте хлебную булочку, держа ее в руке. Всегда кладите на нескользящую поверхность перед тем, как нарезать.
- Обязательно твердо удерживайте буханку хлеба за ее дальний конец.
- Хлебные ножи очень острые, поэтому если буханка скользит на разделочной доске, то вы можете порезаться.
Что вам понадобится
- Разделочная доска
- Хлебный нож
- Прибор для нарезания рогаликов (по желанию)
- Пластиковая пленка
- Блюдо (по желанию)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35