Как охладить хлеб

Опубликовал Admin
8-04-2021, 09:40
310
0
Когда вы испекли хлеб и вынули его из духовки, его нужно остудить. Делать это нужно правильно, чтобы хлеб не стал влажным, липким или слишком мягким. Наши советы относятся к дрожжевому хлебу, а не к тем сортам, что выпекаются без дрожжей или иной закваски.

Шаги

  1. Прочитайте рецепт. Возможно, в рецепте хлеба указано, как его остужать, и в таком случае просто следуйте этим указаниям. Если нет, следуйте способу из этой статьи.
  2. Выньте хлеб из духовки. Используйте рукавицы-прихватки, чтобы не обжечь руки о форму или духовку. Можете не снимать их, когда будете браться за горячий хлеб.
  3. Как только вы вынули хлеб из духовки, сразу извлеките его из формы, в которой он пекся. Это важно, потому что хлеб, оставленный в форме вне духовки, очень быстро отмокнет из-за конденсата.
  4. Положите хлеб на решетку. Оставьте остывать, хотя никто не запрещает вам есть его еще теплым!
  5. Прежде чем убирать хлеб на хранение в полиэтиленовый или бумажный пакет, убедитесь, что он полностью остыл. Только так его корочка останется хрустящей.
  6. Готово!

Советы

  • Хлеб можно заморозить. Убедитесь, что он полностью, заверните в фольгу и положите в пакет для замораживания. Храните в морозильной камере до трех месяцев.
  • Лучше всего хранить хлеб при комнатной температуре.

Что вам понадобится

  • Решетка для охлаждения
  • Рукавицы-прихватки
  • Бумажный или полиэтиленовый пакет для хранения при комнатной температуре
  • Фольга и закрывающийся пакет для замораживания для хранения в морозильной камере
Теги:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.