Как смягчить сливочный сыр

Опубликовал Admin

3-05-2021, 06:00

549

Для многих рецептов требуется размягченный сливочный сыр. Если вы готовите чизкейк, соус или просто хотите, чтобы сливочный сыр было легче намазывать, существует множество способов его размягчения. Выбор метода будет зависеть от того, сколько у вас времени, прежде чем вы начнете готовить.

Комнатная температура

Положите сливочный сыр на столешницу. Не доставайте его из упаковки.
Подождите 30 минут.
Откройте упаковку. Убедитесь, что сливочный сыр достиг нужной вам консистенции.
При необходимости оставьте сливочный сыр размягчаться еще в течение 30 минут.

Водяная баня

Наполните миску теплой водой.
Положите упакованный в фольгу сливочный сыр в миску. Если сливочный сыр уже не в заводской упаковке, положите его в закрывающийся полиэтиленовый пакет или тщательно оберните пищевой пленкой.
Оставьте сливочный сыр в миске на 5 минут.
Потрогайте сливочный сыр через упаковку. Если он все еще жесткий, подержите его в теплой воде еще 5 минут. Разверните сливочный сыр, как только он достаточно размягчится, и вы будете готовы его использовать.

Микроволновая печь

Разверните упаковку сливочного сыра.
Нарежьте сливочный сыр на более мелкие кусочки столовым ножом.
Положите кусочки сливочного сыра в миску, которую можно использовать в микроволновой печи, или в тарелку с высокими краями.
Установите в микроволновой печи высокий уровень мощности.
Нагревайте упаковку (226 г) сливочного сыра в течение 15-20 секунд. Нагревайте в течение 10 секунд, если у вас меньшее количество сливочного сыра. Добавьте еще 15 секунд к первоначальному времени для каждой дополнительной упаковки (226 г) сливочного сыра, который вы хотите размягчить.
Достаньте миску из микроволновой печи. Нажмите на сливочный сыр ложкой, чтобы проверить его консистенцию.
Продолжайте нагревание с 10-секундными интервалами, пока сливочный сыр не достигнет желаемой консистенции.