Как приготовить Джелло печенья
Джелло печенья - сахарные печенья, которые окрашиваются в новый цвет, когда вы смешиваете сухой пакет ароматизированного желатина. Выберите цвет желатина и вкус, чтобы создать идеальное печенье для любого праздника. Например, выберите оранжевый желатин для Хэллоуина или вишневый желатин для Дня Cвятого Валентина.
Метод 1 из 3: Приготовление теста
-
Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите противень пергаментной бумагой или смажьте жиром.
-
Смешайте масло, сахар, желатин, яйца и ваниль в миске и взбейте ингредиенты на средней скорости с помощью лопатки, ручного миксера или миксера с подставкой, используя насадку лопатку.
-
Взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске для смешивания.
-
Добавьте 1/2 стакана сухих ингредиентов к влажным ингредиентам при перемешивании на средней скорости. Вы также можете вручную смешивать, если предпочитаете.
-
Продолжайте добавлять сухие ингредиенты по 1/2 стакана, пока сухие ингредиенты не будут тщательно смешаны.
Метод 2 из 3: Формирование теста
-
Возьмите достаточно теста, чистыми руками или ложкой скатайте тесто в шар диаметром 4 см.
-
Положите шарики теста на противень, когда делаете партию.
-
Положите вилку поверх каждого печенья и прижмите ее зубьями. Это создаст рисунок четыре ряда в центре печенья, точно такой же, как традиционно используемый при приготовлении печенья с арахисовым маслом.
-
Поверните вилку на 90 градусов, пока она не будет перпендикулярна первому отпечатку. Надавите во второй раз, создавая рисунок крест-накрест.
Метод 3 из 3: Выпекание Джелло печенья
Ингредиенты
Количество порций: около 2-х дюжен
- 3/4 стакана сливочного масла, комнатной температуры
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 85 граммовый пакет ароматизированного желатина (см. Советы для вегетарианцев по желанию)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (эссенции)
- 2-1/2 стакана универсальной (обычной) муки
- 1 чайная ложка порошка для выпечки
- 1 чайная ложка соли
Советы
- Вы можете скатать эти печенья в шарики или кондитерским прессом сделать сказочные фигуры. Из теста получается отличное прижатое печенье.
- Вместо создания перекрестного рисунка, вы можете увлажнить дно стакана водой. Опустите стакан в миску с цветным сахарным песком для мучных изделий, который или сочетается или контрастирует с цветом желатина. Затем прижмите шарики теста обсахаренным бокалом.
- Даже вегетарианцы и веганы могут наслаждаться Джелло печеньем. Просто ищите желатиновые заменители, которые не содержат продуктов животного происхождения или побочных продуктов животного происхождения, и замените веганским маслом в процессе выпечки.
Что вам понадобится
- Противень
- Пергаментная бумага (бумага для выпечки)
- 2 миски для смешивания
- Ручной миксер или миксер с подставкой с насадкой лопатка
- Венчик
- Вилка
- Лопатка
- Решетки для охлаждения
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35