Как выбрать безопасные контейнеры для микроволновой печи

Помните о потенциальной опасности для здоровья. Многие контейнеры для микроволновой печи, особенно сделанные из пластика, могут нести потенциальную опасность для вашего здоровья. Однако существуют такие виды пластмасс и стекла, которые не нанесут вреда вашему здоровью. После получения информации о некоторых типах потенциально опасных контейнеров вы сможете сделать правильный выбор. К одним из опасных последствий использования такой посуды относятся:

• Появление «Эндокринных разрушителей», которые подражают человеческим гормонам. Побочным эффектом может стать изменение химических сигналов, влияющих на обмен веществ и репродуктивную функцию.
• Выкидыш и врожденные дефекты
• Низкое количество сперматозоидов
• Раннее половое созревание
• Рак
• Ожирение и сахарный диабет
• Нейроповеденческие аномалии.

Выясните, каких веществ стоит избегать. «Пластик» или пластификатор – это общее понятие для различных материалов, из которых делают контейнеры для микроволновой печи. В частности, это пластиковые контейнеры, содержащие BPA, фталаты, поливинилхлорид и поликарбонат, которые вредят вашему здоровью. Хотя федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор) тщательно проверяет пластиковые контейнеры, которые вступают в контакт с пищевыми продуктами, вам все еще необходимо научиться избегать потенциально опасных химических веществ. Следующие контейнеры могут таить в себе опасность при взаимодействии с пищей в микроволновой печи:

• Пластиковая посуда
• Определенные контейнеры из пенополистирола
• Полиэтиленовые пакеты или сумки для покупок
• Полиэтиленовая пленка
• Избегайте пластиковых контейнеров, бутылок и банок, в которых хранится такая пища, как маргарин, йогурт, майонез или горчица.

Ищите обозначения безопасности посуды. Чаще всего на контейнерах, предназначенных для использования в микроволновой печи, имеются опознавательные маркировки. Кроме того, убедитесь, что на контейнерах есть обозначение, указывающее на ее безопасность для вашего здоровья. Проверьте следующие обозначения на упаковке:

• Этикетка «Безопасно для использования в микроволновой печи».
• Волнообразный значок поверх посуды.
• Значок линий волн.
• Значок треугольника или петли Мебиуса с цифрой в ней. Цифра обозначает тип используемого пластификатора в продукте, которого вы, при желании, можете избежать.

Загляните в свою кладовку. Возможно, у вас уже есть контейнеры для микроволновой печи. Перед покупкой новых контейнеров загляните в кладовую, чтобы выбрать пригодную для ваших целей посуду.

• Найдите на контейнере отметку «Безопасно для использования в микроволновой печи».
• Имейте в виду, что не существует единого мнения относительно использования полиэтиленовой пленки в микроволновой печи. Если вы собираетесь использовать полиэтиленовую пленку в микроволновке, в таком случае проверьте этикетку на наличие надписи «Безопасно для использования в микроволновой печи».
• Проверьте старые часто используемые контейнеры на наличие трещин и царапин. Через эти повреждения они могут выделять больше токсичных веществ. Лучше выбросьте старые и купите новые контейнеры.
• Убедитесь, что на стеклянной или керамической посуде есть этикетка, свидетельствующая о возможности ее использования в микроволновой печи. Также проверьте отсутствие у такой посуды золотых ободков и других атрибутов, которые не пригодны для нагрева.
• Имейте в виду, что вопреки распространенному мнению вы можете использовать пластиковые контейнеры определенного типа в микроволновой печи. Просто убедитесь, что на них есть метка «Безопасно для использования в микроволновой печи».

Купите новые контейнеры. При желании купить новые контейнеры вы легко можете отыскать безопасную для микроволновой печи посуду разных производителей. Внимательно читайте маркировку на упаковке, свидетельствующую о безопасном использовании в микроволновке.

• Помните, что стеклянная и керамическая посуда являются самыми безопасными для нагрева. Однако стоит проверить ее на наличие отметки «Безопасно для использования в микроволновой печи». Стоит отметить, что такая посуда будет намного дороже пластиковой, однако и прослужит дольше.
• Покупайте пластиковые контейнеры и пищевую пленку с отметкой «Безопасно для использования в микроволновой печи».
• Рассмотрите возможность тестирования контейнеров в соответствующей организации.

Проведите тест на безопасность. Существует метод, с помощью которого вы можете проверить продукт на безопасность, даже если на нем есть маркировка. С помощью этого теста вы сможете принять решение о покупке этого контейнера.

• Поместите пустой контейнер, который вы хотите купить, в микроволновую печь.
• Поместите второй контейнер в микроволновую печь, налив в него стакан воды.
• Включите микроволновую печь на одну минуту. Если пустой контейнер остался холодным, значит, он пригоден для микроволновой печи. Если он слегка нагреется, то в таком случае его можно использовать только для разогрева пищи. Сильно разогретый контейнер вовсе не пригоден для использования в микроволновой печи.

Прочтите инструкцию. Микроволновая печь помогает сделать нашу жизнь проще. Но она несет потенциальную опасность, поэтому очень важно прочесть инструкцию по эксплуатации, чтобы не причинить вреда ни себе, ни другим.

• Свяжитесь с производителем СВЧ, если у вас остались какие-либо вопросы.
• Если вы потеряли инструкцию, прочтите ее в интернете.
• Обратите внимание, есть ли в инструкции рекомендации по выбору контейнеров или пленки, которую вам стоит использовать. Например, в некоторых видах микроволновых печей можно использовать определенный тип фольги.
• Посмотрите, есть ли рекомендации для конкретных продуктов питания. Например, большинство блюд не следует готовить на полной мощности; рекомендуется готовить на среднем режиме более длительное количество времени.

Следуйте инструкции по приготовлению пищи. Прочтите инструкцию на упаковке, если вы хотите приготовить еду в микроволновой печи. Скорее всего, эту еду можно ставить в микроволновую печь лишь один раз на определенный температурный режим.

• Упаковку с едой рекомендуется прокалывать вилкой или снять с нее полиэтиленовую пленку.
• Убедитесь, что вы внимательно прочли инструкции касательно температурного режима. Например, некоторые продукты можно готовить на половинном режиме мощности, иначе еда и сама микроволновая печь могут испортиться.

Уложите продукты для подогрева. Если вы собираетесь разогревать пищу в закрытом контейнере, тогда ее расположение может иметь важное значение. Равномерное распределение пищи внутри контейнера обеспечивает ее равномерный нагрев и уничтожает вредные бактерии.

Правильно накрывайте пищу. Во многих случаях вам может понадобиться накрыть пищу, чтобы разогреть ее в микроволновой печи. Использование безопасных типов контейнеров и крышек к ним поможет вам избежать попадания опасных химических веществ в пищу.

• Выбирайте пищевую пленку с пометкой «Безопасно для использования в микроволновой печи», однако не давайте ей контактировать с пищей.
• Рассмотрите возможность использования восковой или пергаментной бумаги, бумажных полотенец или куполообразной крышки, чтобы накрыть вашу пищу.
• Слегка сдвиньте крышку, чтобы пар мог выходить наружу.
• Не используйте бумажные коричневые пакеты, газеты, крышки из пенопласта и алюминиевую фольгу в целях накрывания пищи.

Проверьте пищу во время приготовления. В процессе нагрева проверьте пищу на готовность. Возможно, вам придется помешать или перевернуть пищу для равномерного разогрева.

• Имейте в виду, что плохо разогретая пища может содержать вредные бактерии.
• Используйте термометр для еды для проверки ее температуры, что особенно актуально при приготовлении мяса.