Как приготовить курицу с рисом (с иллюстрациями)
Жареная курица с рисом - популярное блюдо китайских ресторанов во многих странах. Это - превосходный рецепт для домашнего приготовления. Если у вас остался холодный вареный рис, есть яйца, какие-то части курицы и замороженные или свежие овощи, вы можете приготовить это блюдо. Для приготовления жареной курицы с рисом следуйте нашим инструкциям.
Часть 1 из 5:Приготовьте рис
-
Возьмите 4 чашки (600 г) оставшегося у вас белого риса. Можете взять рис из холодильника и сразу же его использовать.
- Если у вас нет оставшегося от обеда вареного риса, доведите 2 стакана (473 мл) воды до кипения. Положите в кастрюлю с кипящей водой 2 стакана (370 г) белого риса «басмати». Закройте кастрюлю крышкой и сделайте маленький огонь. Варите рис на маленьком огне в течение 20 минут. Затем попробуйте, готов ли он. Выключите огонь и дайте рису постоять 5 минут на плите, затем распушите вилкой. Разложите рис на листе для выпечки, чтобы он охладился до комнатной температуры.
- Для быстрого приготовления риса можете также использовать рисоварку. Сварившийся рис оставьте на листе для выпечки на кухне или в холодильнике, чтобы он охладился. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/47\/Make-Chicken-Fried-Rice-Step-1Bullet2.jpg\/v4-460px-Make-Chicken-Fried-Rice-Step-1Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/47\/Make-Chicken-Fried-Rice-Step-1Bullet2.jpg\/v4-728px-Make-Chicken-Fried-Rice-Step-1Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
Часть 2 из 5:Приготовьте цыпленка
-
Нарежьте небольшими кубиками очищенные от кожи и косточек куриные грудки. Приправьте их солью и перцем.
-
Налейте 2 - 3 ст. л. (30 - 44 мл) растительного масла в большую сковороду или котелок с выпуклым дном. Поставьте ее на средний (или чуть больше среднего) огонь. Масло должно закрывать дно сковородки или котелка.
-
Положите курицу на сковороду и обжарьте ее со всех сторон в масле. Выньте курицу шумовкой.
-
Накройте миску с курицей так, чтобы она оставалась горячей.
Часть 3 из 5:Приготовление овощей
-
Нарежьте мелко 1 маленькую луковицу и 2 зубчика чеснока.
-
Выньте из морозильника пакет с замороженным горошком и морковью.
-
Добавьте на сковороду 1 ст. л. (15 мл) растительного масла, если оставшееся в ней масло не покрывает дно.
- Вы можете также использовать свежий горошек и морковь. Нарежьте морковь заранее.
-
Положите замороженный горошек и замороженную морковь на разогретую сковороду. Готовьте, помешивая деревянной ложкой, в течение 2 минут, до мягкости.
-
За минуту-полминуты до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок.
Часть 4 из 5:Добавьте яйца
-
Взбейте три больших яйца в маленькой миске.
-
На сковороде освободите место для приготовления яиц. Добавьте немного масла, если его там недостаточно.
-
Добавьте яйца. Когда они начнут жариться, размешайте яичницу деревянной ложкой. Готовые яйца перемешайте с овощами.
Часть 5 из 5:Смешайте жаркое с рисом
-
Добавьте на сковороду еще масла, если его будет недостаточно для жарки риса. Количество масла зависит от того, насколько жирную курицу с рисом вы любите.
-
Добавьте на сковороду охлажденный рис.
-
Добавьте приготовленную курицу.
-
Добавьте на сковороду 1/4 стакана (59 мл) соевого соуса.
-
Все хорошо размешайте и жарьте, помешивая, до готовности всех ингредиентов.
-
Готовьте до полного испарения жидкости и до тех пор, пока рис не станет золотистым.
-
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и немедленно подавайте на стол.
Советы
- Часть растительного масла замените кунжутным, это придаст блюду дополнительный аромат.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35