Как выбирать продукты без глютена
Питание исключительно продуктами без глютена может оказаться очень проблематичным, даже если вы потратите время на тщательное планирование своего недельного рациона и списка покупок. Будь то заболевание, требующее отказ от глютена, или ваш личный выбор, чтобы ограничить свой рацион, следуйте советам ниже и превратите поиск не содержащих глютен блюд в простую задачу.
Метод 1 из 3: Прочтите список ингредиентов
-
Узнайте, в каких продуктах содержится глютен.
- Не рекомендуется покупать какие-либо продукты, в которых на этикетки указываются: ячмень, твердые сорта пшеницы, фарина, «грэм» мука, камут, рожь, «мацо» мука, манная крупа, булгур, тритикале, пшеница обычная и пшеница спельта.
- Не покупайте хлеб, сухари, печенье, кексы, чипсы, сладости, закуски или другие зерновые продукты, если на них нет пометки «без глютена».
- Маринады, приправы и соусы могут содержать глютен, если только на них нет специальной отметки.
-
Остерегайтесь неизвестных пищевых добавок. Некоторые виды крахмала, сахара и ароматизаторы могут содержать глютен, например, усиливающий вкус ароматический солод или модифицированный пищевой крахмал.
-
Избегайте готовых снэков, которые могут обрабатываться на общем оборудовании. Даже если на не перечислен ни один из источников глютена, проверьте наличие уведомления о том, что пищевой продукт был обработан на оборудовании или объекте, который также производит продукты с глютеном. Перекрестное соприкосновение может вызвать аллергию на пшеницу или целиакию, даже если на пища попадет очень ничтожные количества глютена от других продуктов.
Метод 2 из 3: Ознакомьтесь с планировкой вашего продуктового магазина
-
Запоминайте бренды и марки продуктов без глютена. Многие марки картофельных чипсов не содержат глютена, как и многие «натуральные» закуски, такие как сладкие картофельные и кукурузные чипсы или чипсы из других овощей (таких как морковь, шпинат или помидоры).
-
Записывайте ваши любимые блюда без глютена. Заведите личный список продуктов без глютена, которые вам нравятся – это облегчит ваши последующие походы в магазин за продуктами. В качестве бонуса, список безглютеновых закусок может обеспечить множество творческих идей перекусить, когда вы не уверены, что съесть.
-
Выбирайте неординарные закуски из различных пищевых групп.
- Овощи с хумусом, ореховое масло, ароматизированный крем, соусы, заправки для салатов, или куски сыра могут стать полезной закуской без глютена.
- Целые фрукты, орехи, рисовые пироги и салаты, зачастую, полезны и не содержат глютена.
- Яблочное пюре, фруктовые салаты и прочие фасованные варианты для перекуски также часто без глютена.
- Некоторые марки риса и тапиоки пудинги также могут быть без глютена, и даже некоторые конфеты, шоколад, энергетические батончики, как правило, без глютена.
Метод 3 из 3: Использование интернет-ресурсов
-
Поищите списки безглютеновых продуктов в обычных магазинах. Для крупных сетевых магазинов, таких как «Walmart» или «Walgreen ' s», безглютеновая диета уже помещена в отдельные каталоги «широко доступных» пищевых брендов без глютена, как, например, Post Cocoa Pebbles зерновые, доступные в большинстве продуктовых магазинов.
-
Присоединитесь к онлайн сообществам, посвященным питанию без глютена. Один из самых простых способов узнать, какие продукты не содержат глютен или как соблюдать такую диету - пообщаться с другими людьми, которые питаются без глютена.
- Задайте вопросы на онлайн-страничке обсуждений о хороших идеях закусок, или оставьте свои комментарии в посвященном этому вопросу блоге, чтобы получить больше ответов по данной теме.
-
Заходите на веб-сайты и отслеживайте бренды без глютена. Во многих случаях, другие диетологи уже сделали всю работу за вас, и вы, вероятно, найдете некоторые из ваших любимых брендов в готовых списках безопасных продуктов. Регулярная проверка поможет вам быть в курсе последних новинок или изменений в популярных марках.
-
Купите «App» приложение для продуктов без глютена. Если ваш мобильный телефон поддерживает запуск приложений, потратьтесь на программу, которая поможет вам сориентироваться в списке ингредиентов и брендов, чтобы определить безопасные продукты для вашей диеты.
-
Просмотрите рецепты блюд, не содержащие глютен. Рассмотрите возможность как приготовления по рецепту так и покупки готовых снеков. Покупка правильных компонентов поможет использовать эти продукты как в качестве отдельных снеков, так и для рецептов. Рецепты гарниров могут заменять «закуски» в течении всей недели.
Советы
- Свежие, необработанные продукты, вероятнее всего, не содержат глютен. Пожалуй, самый простой способ выбрать безглютеновые продукты - это покупать фрукты, овощи, а также безглютеновые спреды или маринады. Разнообразие комбинаций поможет сделать ваши закуски полезными и интересными.
Предупреждения
- Если вы не уверены, что продукт не содержит глютен, обратитесь непосредственно к производителю, или просто не ешьте эту еду.
- Безглютеновая диета может угрожать здоровью тех, у кого нет медицинских оснований для таких ограничений рациона. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем перейти на безглютеновую диету, не имея для этого медицинских показаний.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35