Как приготовить торт из кофе и шоколадной стружки

Опубликовал Admin

26-09-2016, 14:55

Coffee Cakes

3 755

Шоколадный торт - это замечательное лакомство, но оно становится еще вкуснее с посыпкой. Это пища богов!

Шаги

Приготовьте посыпку. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, орехи, полстакана мини полусладких кусочков шоколада Отставьте в сторону.
Разогрейте духовку до 180ºС. Покройте жиром и мукой противень размером 33x23 см.
В большую миску, всыпьте порцию муки и остальные ингредиенты, за исключением оставшихся мини полусладких кусочков шоколада.
Взбейте миксером на низкой скорости до тех пор, пока ингредиенты не смешаются полностью. Постоянно обчищайте миску.
Включите миксер на высокую скорость. Взбивайте 2 минуты, периодически обчищая миску.
Вмешивайте в тесто оставшиеся мини шоколадные кусочки.
Выложите в противень. Посыпьте тесто смесью для посыпки.
Поставьте в духовку. Выпекайте 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная внутрь пирога, не будет выходить чистой.
Дайте торту остыть в форме, поставив на решетку.
Готово.

Ингредиенты

Topping

1 чашка (220 г) коричневого сахара
1 чашка (120 г) грецких орехов, мелко нарезанных
1/2 чашки (84 г) мини полусладких кусочков шоколада

Cake

3 чашки (415 г) муки для выпечки тортов
1 чашка (200 г) сахара
1 чашка (240 мл) молока
1/2 чашки (115 г) топленого или, по крайней мере, смягченного сливочного масла
1 чайная ложка порошка для выпечки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 яйца
1/2 чашки мини полусладких кусочков шоколада

Советы

Для другого, не такого сладкого вкуса, попробуйте:
- 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/2 чашки молотого миндаля
- 1 стакан грецких орехов (можно также попробуйте изменить это)
- 1/2 чашки мини полусладких кусочков шоколада
Используйте специальную муку для выпечки и этот рецепт может быть без глютена! На фотографиях, которые вы видите, торт из кофе и шоколадной стружки без глютена.
Был случай, когда торт приготовили, а яйца добавить забыли. Удивительно, но торт все равно получился вкусным. Так что, если вы пытаетесь сэкономить на яйцах - для этого рецепта не нужны яйца.