Как приготовить курицу джалфрези

Опубликовал Admin
31-01-2017, 16:30
290
0
В этой статье мы расскажем вам, как приготовить индийское блюдо из курицы - джалфрези. Это один из видов индийского карри.

Шаги

  1. Порежьте лук, чеснок и чили на мелкие кусочки. Чтобы чили не был слишком острым, вытащите из него зерна. Натрите имбирь на терке, курицу порежьте кубиками.
  2. Поджарьте ингредиенты на оливковом масле. Используйте небольшую сковороду и средний огонь. Жарьте овощи, пока лук не размягчится.
  3. Приправьте специями - добавьте соль, карри, томатную пасту. Жарьте 30 секунд, помешивая.
  4. Положите на сковороду курицу. Жарьте до готовности.
  5. Медленно налейте воду на сковородку и сделайте маленький газ. Добавьте корень имбиря и болгарский перец. Оставьте на несколько минут.
  6. Подавайте на стол в глубокой миске.

Ингредиенты

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 3 см свежего корня имбиря
  • 1 средняя луковица
  • 2 головки чеснока
  • 1 зеленый чили
  • 2 куриных грудки
  • 2 ч. л. порошка карри
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 ч. л. томатной пасты
  • 130 мл воды
  • 1 зеленый перец

Советы

  • Убедитесь, что курица полностью готова, для этого вы можете разрезать кусочек или попробовать его. Курица должна быть белой, а не розовой внутри.
  • Если вы не хотите густой соус, добавьте еще 130 мл в сковороду и жарьте смесь в течение 3 минут.

Что вам понадобится

  • Чайная ложка
  • Столовая ложка
  • Деревянная доска
  • Острый нож
  • Металлическая терка
  • Сковорода
  • Тарелки
*Деревянная ложка
Теги:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.