Как приготовить курицу джалфрези

Опубликовал Admin

31-01-2017, 16:30

2 424

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить индийское блюдо из курицы - джалфрези. Это один из видов индийского карри.

Порежьте лук, чеснок и чили на мелкие кусочки. Чтобы чили не был слишком острым, вытащите из него зерна. Натрите имбирь на терке, курицу порежьте кубиками.
Поджарьте ингредиенты на оливковом масле. Используйте небольшую сковороду и средний огонь. Жарьте овощи, пока лук не размягчится.
Приправьте специями - добавьте соль, карри, томатную пасту. Жарьте 30 секунд, помешивая.
Положите на сковороду курицу. Жарьте до готовности.
Медленно налейте воду на сковородку и сделайте маленький газ. Добавьте корень имбиря и болгарский перец. Оставьте на несколько минут.
Подавайте на стол в глубокой миске.

Ингредиенты

Убедитесь, что курица полностью готова, для этого вы можете разрезать кусочек или попробовать его. Курица должна быть белой, а не розовой внутри.
Если вы не хотите густой соус, добавьте еще 130 мл в сковороду и жарьте смесь в течение 3 минут.