Как приготовить запеченные зити
Запеченные зити - это сытное итальянское блюдо из макарон, являющееся альтернативой классической лазанье. Оно идеально подходит для холодной осени, зимы или для использования остатков пищи в летнее время. В данном блюде вместо плоских макарон используются круглые, трубчатые, поэтому пенне прекрасно подойдут. Хотя запекание макарон и звучит пугающе, на самом деле, запечь зити довольно просто. Вот как приготовить аппетитное блюдо для всей вашей семьи.
Подготовка ингредиентов
-
Поставьте кастрюлю соленой воды на плиту и доведите до кипения.
-
Добавьте макароны зити и варите до аль денте, около 8 минут. Слейте воду.
-
Разогрейте духовку до 180 ° C.
-
Нагрейте в большой сковороде на среднем огне оливковое масло и обжарьте лук вместе с говяжьим фаршем. Если вы не используете говяжий фарш, обжарьте в оливковом масле только лук (зити удивительно хороши на вкус даже без мяса).
-
Как только лук и мясо подрумянятся, добавьте в кастрюлю обе банки соуса. Как только соус закипит, уменьшите температуру и варите на медленном огне в течение 15 минут.
-
В отдельной миске смешайте одно целое яйцо и сыр рикотта. Смешивайте до однородной массы.
-
Смешайте в миске зити и рикотту. Поставьте в сторону.
Выкладывание зити
-
Возьмите форму для запекания 23 на 33 см и начните процесс выкладывания, покрыв дно формы толстым слоем соуса.
-
Затем возьмите смесь макарон с рикоттой и выложите следующий слой. Не выкладывайте слишком толстый слой из макарон, вам необходимо будет выложить еще, по крайней мере, один слой, прежде чем запекать зити.
-
Затем добавьте слой сыров пармезан и моцарелла. Смешайте сыры и выложите на макароны.
-
Закончите, посыпав слой сушеным орегано и сушеным базиликом.
-
Повторите слои, пока не используете все ингредиенты, кроме куска моцареллы.
-
Нарежьте кусок моцареллы толстыми ломтиками и выложите их на последний слой зити.
-
Выпекайте 30 минут, пока сыр не растает полностью и слегка не подрумянится.
-
Подавайте.
Ингредиенты
- 450 г макарон зити
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 средняя мелко нарезанная луковица
- 450 г постного говяжьего фарша (по желанию)
- 2 банки томатного соуса (по 800 мл каждая)
- 170 г тертого сыра пармезан
- 170 г сыра моцарелла и целая моцарелла для украшения
- 450 г сыра рикотта
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1 столовая ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу
Советы
- Старайтесь не переварить макароны, иначе они будут очень мягкие и легко рваться.
- Постарайтесь приготовить макароны до состояния "аль денте".
- Вы можете использовать для макарон любой соус, который вам нравится.
Предупреждения
- Всегда применяйте меры безопасности, работая с кухонной плитой.
- Не обожгитесь.
Что вам понадобится
- Кастрюля
- Большая ложка
- Плита
- Дуршлаг
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35