Как сэкономить деньги на фермерском рынке

Вы хотите есть более здоровую пищу и поддержать местное сельское хозяйство, но у вас опускаются руки, потому что цены на местную продукцию слишком высокие? Вы хотели бы есть органические продукты, но укладываться в бюджет нормального человека? Вы можете удивиться, узнав, что ваши местные фермерские рынки не только обеспечат вас самой хорошей, свежей и здоровой едой, но эти сезонные вкусности могут выйти вам дешевле, чем в ваших местных супермаркетах! Вы можете посчитать это глупостью, но если вы будете следовать этим простым шагам, то удивитесь, как дешево можно купить продукты.

Шаги

  1. Исследуйте и найдите ближайшие к вам фермерские рынки и другие рынки по соседству. Чтобы заключить хорошую сделку на фермерском рынке, вам для начала нужно его найти. В основном фермерские рынки могут работать с ранней весны до поздней осени, но в зависимости от вашего местожительства ваши местные рынки могут быть открыты на меньший период времени, а могут работать круглый год. Некоторые во время сезона открыты каждый день, в то время как другие – один или два раза в неделю, чаще всего на выходные.
    • Если в вашем районе есть несколько рынков, посетите их все и найдите тот, где лучше выбор и цены.
  2. Узнайте больше о фермах и фермерах, когда посещаете рынок. Хотя это и не касается всех рынков, но почти везде продают сельскохозяйственную продукцию именно те люди, которые ее и выращивают. Узнать производителей/продавцов – это первый шаг в построении долгого сотрудничества с ними. Тем самым вы сможете выигрывать от этих сделок значительные скидки.
  3. Приходите на рынок с желанием попробовать что-то необычное. Бывает, что часто используемые продукты (например, морковь, картофель, лук) бывают более дорогими на рынке, чем в обычном овощном магазине. Однако сезонные и особые продукты, которые не являются общепринятыми (такие как этнические и редкие овощи) можно приобрести по более низким ценам, чем те, что можно увидеть в супермаркете. Если вы придете с желанием попробовать что-то новое, вы можете попробовать продукты, о существовании которых и не знали, а так же значительно сэкономите деньги.
  4. Приходите на рынок, готовясь льстить. Есть один способ, как найти путь к сердцу фермера – поговорить о еде, особенно о еде, которую он или она выращивает. Если вы расскажете продавцу, что вам очень понравилось, как базилик, который вы купили на прошлой неделе, дополнил его или ее особый сорт томатов, есть большая вероятность, что он или она снизит стоимость вашей следующей покупки. Лучшая награда за недельную работу в поле – услышать, как сильно клиенту понравился товар. Фермеры, как и все остальные, любят комплименты, и им нравится знать, что затраченные ими усилия делают людей счастливыми.
  5. Предлагайте фермерам не только наличные деньги. Фермеры обычно независимые и иногда им чужды условности. Природа фермерства прививает почти всем фермерам сильное желание и привычку товарообмена. Фермер, как и любой другой человек, специализируется в определенной области или имеет определенный навык. Если у вас есть умения, которые вы можете предложить – разработка вебсайта, плотничные работы, подготовка налоговых документов и т.д., фермер может захотеть воспользоваться вашими услугами. Может быть, вы будете получать ваши овощи бесплатно в течение всего лета в обмен на вашу помощь фермеру.
  6. Оцените плюсы оптовых покупок.
    • Поскольку многие продавцы с фермерских рынков выращивают сезонные продукты, то часто в определенное время они продают большие объемы товара. Если вы хотите покупать большие объемы товара в разгар сезона, вы можете сэкономить на своей покупке, консервируя, замораживая или высушивая товар, чтобы, например, использовать его вне сезона. Например, рыночная цена малины зимой в два раза выше, чем летом. Если вы хотите делать смузи каждое утро, вы можете покупать много овощей и фруктов летом, замораживать их и получать завтрак со скидкой. Сделайте томатный сок из помидоров, превратите лук в сладкий луковый мармелад и делайте тыквенный пирог из тыквы.
  7. Делайте покупки с друзьями или семьей. Подумайте над тем, чтобы объединиться с другими и покупать товар оптом. Потом, когда вы вернетесь домой с рынка, вы можете разделить чудесную еду, которую вы купили по невероятно низким ценам!

Советы

Не знаете, что делать с малознакомым овощем или фруктом? Есть вероятность, что фермеры, у которых вы покупаете товар, могут дать совет, как его приготовить. У них так же могут быть распечатанные рецепты, которые вы сможете найти в их палатке.
  • Многие фермерские рынки спонсируются местными организациями, которым требуются волонтеры. Станьте волонтером на таком рынке - так вы узнаете продавцов, которые торгуют на рынке, и они узнают вас. Волонтеров часто благодарят за их помощь большими скидками и подарками от продавцов.
  • На фермерских рынках вы можете найти не только фрукты и овощи. Вы так же обычно можете выбрать там сыр, мясо и уже готовую еду. На многих рынках к тому же бывают товары ручной работы и развлечения.
  • Фермеры – гордые люди и они гордятся тем, что выращивают. И им лучше увидеть, как кто-то покупает и использует их товар, а не видеть, как он пропадает впустую. Может быть, если кормить цыплят свежим компостом, они смогут потом давать хорошие яйца, но фермер будет счастливее, зная, что его или ее еда будет употребляться, когда она максимально свежая.
  • Узнайте, что предлагают на продажу в сезон. Если покупать арбуз в июле, например, это выйдет гораздо дешевле, чем покупать его не в сезон. К тому же в сезон фрукты самые вкусные!
  • Сельскохозяйственные продукты самые дорогие в начале и в конце сезона. Фермеры очень усердно трудятся, чтобы выставить на рынке «раннюю» и «позднюю» продукцию. Если у всех на рынке будет один и тот же товар, цена упадет, но если только у одного продавца товар в наличии – он или она может назначать цену самостоятельно. Чтобы сэкономить деньги, покупайте продукты в разгар их сезона.
  • Это может прозвучать странно, но вы можете выгадать, если будете платить за товар мелкими деньгами, особенно на воскресном рынке. Это самая распространенная проблема у продавцов, когда им нечем давать сдачу. Если вы появитесь на рынке с мелкими деньгами, то вы наверняка найдете фермера, который отдаст вам помидоры или бобы только за то, что сможет воспользоваться вашими мелкими деньгами.
  • Если вы делаете покупки на рынке рано утром, подумайте над тем, чтобы угостить вашего любимого фермера чашкой хорошего черного кофе. Он или она может потом удивить в ответ отличными скидками!
  • Если вы приходите на рынок постоянно к его закрытию, убедитесь, что вам удалось наладить с продавцом взаимовыгодные отношения. Если фермер предлагает вам неплохую сделку в конце дня, помогите ему в ответ и купите товара больше. Например, можете сказать: «Я вижу, у вас остался еще товар, и я хочу вам помочь. Что вы можете дать мне на двадцатку?» Когда вы называете определенную сумму денег и предоставляете фермеру сделать выбор, что вам продать, фермер может предложить лучшее из того, что у него или у нее осталось.

Предупреждения

  • Не торгуйтесь слишком долго. Фермеры работают очень долго и то, что они посещают фермерский рынок, означает, что они производят продукты в не очень больших количествах и располагают скромными ресурсами. Что фермер больше всего хочет – и что обеспечит вам отличную сделку – ваше желание вступить во взаимовыгодные и долгосрочные отношения.
  • Если день достаточно жаркий, убедитесь в качестве покупаемого товара, особенно если вы пришли к закрытию рынка. Большинство рынков располагаются на открытом воздухе, а целый день на солнце может испортить особенно чувствительные товары, например, салат.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.