Как выжать сок из пырея

Опубликовал Admin
8-04-2017, 10:00
575
0
Многие считают, что пырей может улучшить пищеварение, очистить организм, очистить печень, очистить кровь и повысить выработку гемоглобина. Многие магазины по продаже диетических продуктов продают предварительно сделанный сок из пырея, но вы также можете сделать свой собственный без особого труда – или, не выкладывая слишком много денег. Измельчение пырея в сок с помощью ступки и пестика производит самые питательные результаты. Вы также можете использовать блендер, чтобы сделать сок из пырея, но знайте, что немного хлорофилла может окисляться из-за быстрого движения лопастей, делая напиток чуть менее полезным. И, если вы можете себе это позволить, раскошельтесь на соковыжималку, но она, может быть довольно дорогостоящей. Если вы хотите знать, как сделать сок из пырея различными способами, см. шаг 1 и выбирайте предпочтительный вам способ, чтобы начать работу.

Шаги

  1. Соберите урожай пырея, срезая листы на 1 1/4 см. над землей. Используйте чистый нож или ножницы. Листы должны быть в высоту около 20 1/3 см., выросшие в течение недели после того, как пырей был посеян. Если вы не выращиваете собственный пырей, можете приобрести его в магазинах здоровой пищи или некоторых продуктовых магазинах.
  2. Вымойте листья под чистой, проточной водой. Положите листья пырея в сито и включите чуть теплую водопроводную воду, чтобы удалить грязь, насекомых или бактерии.
  3. Измельчите пырей острым ножом. Положите пырей на разделочную доску и покрошите листья. Чем меньше кусочки, тем легче будет измельчать или смешивать их и создать сок.
  4. Соберите достаточно накрошенного пырея, чтобы заполнить хотя бы 1/2 стакана (113 грамм). Можно работать с меньшими или большими партиями, при желании, но этого количества должно быть достаточно для двух порций. Этого будет достаточно, чтобы дать вам здоровую дозу всех замечательных свойств, которые пырей хранит для вас.

Использование ступки и пестика

  1. Положите достаточно накрошенного пырея в ступку, чтобы заполнить дно. Не наполняйте ступку более чем на 1/4. Если она будет слишком полной, то вы не сможете в полной мере растереть пырей.
  2. Разотрите листья. Пестиком тщательно разотрите листья, пока они не начнут слипаться и размазываться по дну ступки. Пестиком делайте перемешивающиеся движения и нажимайте с достаточной силой, чтобы раздавить траву. Это займет несколько минут, и много усилий, так что будьте готовы.
  3. Добавьте немного воды. Равной части воды достаточно для этого метода. Разминайте воду в раздавленный пырей, используя то же силовое движение перемешивания, как описано выше. Продолжайте перемешивание, пока не получится хорошо сформированная паста. Вода поможет вам достаточно раздавить травинки.
  4. Высыпьте содержимое ступки в чистую марлю. Поверните верхнюю часть ткани, чтобы пасту не выпала, но не завязывайте ее. Это позволит вам извлечь сок пырея.
  5. Надавливайте на ткань, сливая сок пырея в чистый стакан. Надавите на ткань непосредственно над скоплением пасты из пырея, сжимая движением вниз. Ярко-зеленая жидкость должна капать. Продолжайте выжимание, пока жидкость не перестанет капать.
  6. Верните комок пырея в ступку. Повторяйте процесс измельчения, пока листья не побелеют, добавляя немного больше воды каждый раз, чтобы создать пасту той же консистенции.
  7. После того как ваша первая партия пырея побелеет, добавьте свежий накрошенный пырей в ступку и начните процесс измельчения снова. Продолжайте, пока не используете 1/2 стакана (113 грамм). Этот процесс требует времени, (по крайней мере 10-15 минут для 1/2 стакана), но это того стоит. Это гораздо лучше, чем платить $ 300 - $ 400 за соковыжималку.

Использование блендера

  1. Положите 1/2 стакана (113 грамм) накрошенного пырея в блендер с 2-3 стаканами (500 - 750 мл.) фильтрованной воды. Если вы предпочитаете более сильный, более концентрированный вкус, добавьте только 2 стакана (500 мл.) фильтрованной воды. Однако, если вы не привыкли к вкусу пырея или если вы считаете его вкус слишком сильным, разбавьте сок больше, используя 3 стакана (750 мл.) воды. Если вам нравится, вы можете заменить воду свежевыжатым апельсиновым соком или соком кокоса.
  2. Смешайте пырей и воду вместе на самой высокой скорости. Смешивайте в течение 60 секунд, этого должно быть достаточно. У вас должен получиться изумрудно-зеленый сок с кусочками мякоти, плавающими на поверхности.
    • Обратите внимание, трава может запутаться вокруг лопастей блендера, если травинки слишком длинные. Это не проблема в большинстве случаев, и вы можете просто очистить лопасти блендера после завершения получения сока. Хотя, обратите внимание на возможные признаки неприятностей, таких как замедление лезвия или звуки мотора, работающего с усилиями. Если вы подозреваете, что пырей засорил блендер, возможно, потребуется выуживать своенравный пырей, прежде чем продолжить смешивание.
  3. Положите сито на чистую стеклянную миску. Рекомендуется мелкоячеистое сито, и оно не должно быть больше, чем горлышко миски, на которую вы размещаете его.
  4. Выложите сито марлей. Марля должна быть достаточно большой, чтобы свисала по бокам сита.
  5. Вылейте пырей с блендера в марлю и сито. Большая часть жидкости должна стекать без особых усилий с вашей стороны.
  6. Используя резиновую лопаточку, надавите на мякоть пырея, чтобы выжать дополнительный сок. Этот сок также должны проходить через марлю и в емкость. Продолжайте надавливать на пырей, пока не выйдет весь сок.
  7. Выжмите сок половины лимона в миску с соком пырея. Лимон только по желанию, но он усиливает вкус пырея, сохраняя при этом сок немного дольше. Смешайте сок лимона и сок пырея лопаткой или ложкой. Он будет особенно полезным, если вы будете придерживаться воды вместо использования сока для вашей смешанной смеси.
  8. Перелейте сок из емкости в стаканы, чтобы наслаждаться. Подавайте его охлажденным или со льдом. Пыреем лучше всего наслаждаться в виде шота.

Использование соковыжималки

  1. Подготовьте пырей. Подготовить так много накрошенного пырея, сколько вы хотите использовать. Вы должны будете положить его в соковыжималку.
  2. Подготовьте соковыжималку. Каждая соковыжималка отличается, так что вам придется настроить ее в соответствии с инструкциями в руководстве. Ручные соковыжималки для пырея могут немного походить на мясорубки, и, как правило, включают в себя ручку, которой вы размалываете, наряду с пестиком, осуществляя надавливание на траву. Ручные соковыжималки для пырея, иногда могут действительно использоваться только для пырея, поэтому если вы тратитесь на соковыжималку, вы можете купить электрическую соковыжималку, чтобы вы могли использовать ее для приготовления соков из других овощей. Электрические соковыжималки смешивают траву легче, но они требуют немного большей очистки.
    • • Если вы покупаете электрическую соковыжималку, в ней должна быть функция "перетирания". Центробежные соковыжималки не сделают сок из пырея вообще.
  3. Положите пырей в соковыжималку. Теперь, просто кладите пырей в соковыжималку. Большинство соковыжималок придется наполнять пыреем небольшими партиями за один раз, чтобы вы не переполнили соковыжималку и выжать сок из пырея будет трудно. В соковыжималке достаточно места для сока, а также места для мякоти.
  4. Вылейте сок из блендера в стакан и наслаждайтесь. Вам надо сделать сок из всего пырея. Хотя соковыжималка для пырея или соковыжималка обычная получится немного дорогостоящей, если вы действительно делаете сок пырея регулярно, она может внести реальные изменения в вашу жизнь. После того как вы налили его в стакан и наслаждаетесь порцией вкусного сока из пырея, все, что вам нужно сделать, это очистить соковыжималку и вы все сделали.

Ингредиенты

  • Пырей, достаточно, чтобы сделать около 1/2 стакана (113.4 грамм), когда он нарезанный и измельченный
  • 2-3 стакана (500-750 мл.) воды
  • Лимон

Советы

  • Вы также можете процедить сок из блендера, накинув кусок чистого нейлонового чулка на горлышко блендера. Закрепите чулок на месте, переверните блендер с ног на голову, и осторожно отожмите сок и мякоть в чашку.
  • Существуют специальные соковыжималки, доступные для покупки, которые предназначены для выжимания сока из пырея. И ручные и электрические версии доступные. Если вы планируете пить много сока из пырея, возможно, есть смысл вложить средства в одну из этих соковыжималок для пырея. Просто следуйте инструкциям к соковыжималке, чтобы приготовить сок.

Предупреждения

  • Пейте сок из пырея в течение 12 часов. Через 12 часов он будет портиться. Для лучшего вкуса и большей питательности, свежий сок из пырея следует употреблять в течение 30 минут.

Что вам понадобится

  • Ножницы
  • Острый нож
  • Сито
  • Ступка
  • Пестик
  • Блендер
  • Лопатка
  • Ложка
  • Чистые стаканы и чистые емкости
Теги:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.