Как предотвратить появление плесени на хлебе

Опубликовал Admin
19-09-2017, 18:00
352
0
Сохранить хлеб свежим может стать непростой задачей для тех, кто хочет сохранить его съедобным как можно дольше. Чтобы предотвратить появление плесени, хлеб нужно правильно хранить. Почитайте, как продлить жизнь хлебу и не дать плесени испортить его.

Шаги

  1. Храните хлеб в темном месте при комнатной температуре.
  2. Не допускайте, чтобы хлеб стал влажным.
    • Влага провоцирует развитие плесени. Храните хлеб сухим и не трогайте его мокрыми руками, чтобы влага от рук не попала на хлеб.
    • Если вы купили хлеб в магазине, храните его в том пакете, в котором он продавался. Пластик предотвращает образование влаги внутри пакета.
  3. Купите хлебницу.
    • Хлебницы обеспечивают прохладное, темное и сухое место для хранения хлеба. Купите металлическую, деревянную или глиняную хлебницу, эти материалы оптимальны для хранения хлеба.
  4. Выбирайте по возможности цельнозерновой хлеб.
    • Цельнозерновой хлеб – более здоровая альтернатива пшеничному хлебу. Кроме этого, в нем больше питательных компонентов, и плесневеет он меньше, чем пшеничный.
  5. Можете хранить хлеб в морозильной камере.
    • Замораживание хлеба моет сохранить его на долгое время. Заморозка блокирует образование плесени. Только не замораживайте хлеб слишком на долгое время, он может потерять естественную влажность и вкусовые качества.
    • Чтобы хлеб не испортился от холода, заверните его в пищевую фольгу и поместите в контейнер, пригодный для замораживания на время хранения.
  6. Добавляйте закваску в рецепты хлеба, если вы печете самодельный домашний хлеб.
    • Использование закваски также помогает сохранить хлеб свежим дольше, потому что химические процессы не дают ему черстветь и плесневеть. Если вы печете хлеб с закваской, дайте ему подниматься медленно.
  7. Добавляйте ингредиенты, содержащие растительные масла, в домашний хлеб.
    • Жиросодержащие продукты, встречающиеся во всех рецептах хлеба, такие как сливочное масло, молоко, а так же яйца, так же положительно влияют на способность хлеба долго оставаться свежим.

Советы

  • Зачерствевший хлеб можно освежить, поместив его в духовку. Хлеб вернет свой прежний вкус, но проводить такую процедуру можно только один раз.
  • Чтобы разморозить хлеб из морозильной камеры, просто достаньте его и подержите при комнатной температуре в течение часа.
  • Замораживая буханку хлеба в нарезке, проложите вощеную бумагу между кусочками хлеба перед тем, как класть хлеб в морозильник. Очень холодная температура может склеить куски хлеба. Использую вощеную бумагу, вы сможете легко отделить столько кусочков хлеба, сколько вам надо, не повреждая оставшийся хлеб.
  • Поместите хлеб в морозильную камеру на 3 день после покупки, чтобы максимально продлить срок его хранения.

Предупреждения

  • Домашний хлеб портится быстрее, чем покупной. Если вы испекли свой хлеб, заверните его в бумагу или саржевый мешок, чтобы продлить его жизнь.
Теги:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.