Есть много людей, которые восхищаются тем, как легко приготовить идеальный стейк средней прожарки (англ. medium), но приготовить вкусный и полностью прожаренный стейк куда сложнее. Однако, если вы предпочитаете стейки well-done (полностью прожаренный), то вам вполне по силам приготовить вкусный стейк без розового непрожаренного участка посередине. Возьмите мраморное мясо с явными
Тушение — несложный способ приготовления, позволяющий превратить жесткий кусок дешевой говядины в нежное и вкусное блюдо. Доведенный до совершенства французами, но популярный и в кухне других стран (например, американское мясо в горшочке), этот кулинарный прием означает, что говядина готовится медленно и кипит в насыщенном соусе в течение нескольких часов. Подбор правильных
Мясо ягненка не просто мягкое, оно прямо тает во рту и его можно приготовить разными способами: от жареного в духовке и на гриле ягненка, до тушеного мяса. В этой статье вы узнаете о трех разных способах приготовления мяса ягненка.
Стейк на т-образной кости тем и отличается от других типов мяса, что у него посередине располагается т-образная кость. Эта часть располагается на стыке филейного края и поясничной части позвоночника коровьей туши. Приготовление стейка на т-образной кости зависит от того, в каком виде вы хотите его съесть. Следуйте пошаговым инструкциям данной статьи и вы научитесь самостоятельно
Сделать стейк нежным – значит смягчить его текстуру, обычно путем разрушения соединительных тканей. Метод, которым вы придаете стейку нежности, зависит от того, какой кусок мяса вы используете и каким способом хотите его приготовить. Узнайте, как сделать стейк нежным.
Тушеная говядина - экономное, вкусное и согревающее блюдо, которое идеально подходит для холодного дня. Наслаждайтесь тушеным мясом с домашними булочками или кукурузным хлебом. По этому рецепту получается 6 порций.
Говяжья вырезка – это относительно постный кусок мяса, взятый из верхней части задних ног коровы. Она, как правило, весит от двух с половиной до пяти фунтов (от 1,1 до 2,3 кг). Ее можно поджарить на среднем огне в духовке. Ключ к приготовлению говяжьей вырезки заключается в избегании подгорания мяса и использовании термометра для проверки внутренней температуры.
Один из лучших кусков говядины, стейк рибай гарантированно удовлетворит даже самого привередливого едока. С этими быстрыми и простыми способами вы получите от вашего стейка максимальную отдачу.
Говяжий фарш является универсальным ингредиентом для приготовления бургеров, тако с мясом, домашнего соуса для спагетти и многого другого. У вас есть говядина в холодильнике, но вы не уверены, пригодна ли она еще для использования? Вы можете проверить фарш при помощи нескольких простых способов. И, главное, никогда не ешьте мясо, которое испортилось!
Стейки обладают необыкновенным вкусом. Выпекая стейк, вы превращаете дешевую вырезку в изумительное и нежнейшее блюдо. В этом рецепте стейк запекается с овощами, но вы так же можете запечь его и самостоятельно. Вы можете подать на стол стейк сразу же или заморозить впрок.
ТОП
Статьи
28-09-2016, 22:35
5-12-2016, 09:06
12-11-2016, 11:36
28-09-2016, 08:25
26-09-2016, 18:55
26-09-2016, 18:35