Если ваши вкусовые рецепторы нужно немного возбудить, то почерневший стейк - хороший способ, оживить летнее приготовление на гриле. Почерневший стейк – нежирный кусок мяса, который готовится на очень сильном огне на сковороде. Процесс почернения прижигает мясо снаружи карамельным покрытием. Оно обычно готовится с острыми Каджунскими специями в чугунной сковороде.

Маринады позволяют сделать стейк более нежным и вкусным. Сладкие и соленые вкусовые оттенки сливаются со вкусом мяса, пока оно маринуется в холодильнике. В итоге готовый стейк получается сочным и ароматным. В этой статье мы расскажем, как правильно мариновать стейк, а также опишем три вкусных рецепта маринада.

Куриный жареный стейк с деревенским соусом прекрасно подходит для изысканного ужина, особенно если ваш бюджет ограничен. Это дешевый и вкусный вариант. Вот, как можно приготовить это вкусное блюдо!

Вы, вероятно, засматривались на говяжью вырезку в мясном отделе и задумывались о том, как приготовить это недорогое блюдо. Говяжью вырезку берут из участка шеи крупного рогатого скота, поэтому мясо получится очень жестким, если приготовить его неправильно. Правильнее всего стейк Чак готовить в течение продолжительного времени на медленном огне, например можно тушить или запекать в

Ромштекс часто готовится из самых дешевых частей говядины, но, к сожалению, он может быть жестким и плохо жеваться, если его приготовить неправильно. Лучшие рецепты – те, в которых ромштекс готовится в жидкости длительное время. Такие рецепты приведены ниже.

Шеф-повара точно знают, как долго нужно готовить стейк, чтобы он получился по-настоящему сочным. Готовить такие ресторанные блюда, как стейк на косточке или филе, необходимо строго отведенное время и при правильной температуре. Лучшим компромиссом между естественным вкусом мяса и хрустящей корочкой является слабая прожарка мяса.

Кроме приготовления на гриле гамбургеров, приготовление на гриле стейков – популярная форма ужина, означающая открытие сезона гриля. Различные куски мяса требуют различных методов приготовления на гриле. Приготовление на гриле стейка из филейной части может быть тайной для некоторых, но с несколькими рекомендациями вы тоже можете принести восхитительные ароматы своим соседям и

Нью-йоркский бифштекс – вкусное филе говядины из нежной части поясницы коровы. Эти стейки довольно легко приготовить — независимо от того, какие инструменты для приготовления есть у вас под рукой. Основная цель - сделать хрустящей внешнюю корку мяса и затем довести до нужной степени прожарки. В зависимости от используемого способа приготовления, не трудно приготовить сочный стейк за 20

Не каждый день мы можем побаловать себя стейками Томагавк, Рибай Вагю, филе Kobe. Недорогая доступная альтернатива дорогим стейкам - фланк стейк. Фланк стейк - это вырезка мышечной части живота коровы, он замечательно подходит для готовки на гриле. Так как это довольно жесткое мясо, то для его приготовления необходимо знать несколько правил. Почитайте следующие советы и приступайте к

Король стейков – филе миньон. Это сочная, нежная и самая ценная часть мяса в корове. Не удивительно, что она может стоить весьма прилично. Но не стоит беспокоиться, подготовка этой ценной вырезки не будет трудной. На самом деле, когда вы поймете саму технологию, вы сможете приготовить любое мясо, какое бы вы ни выбрали. К слову, пусть это даже довольно смешно - идеальное филе миньон не